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Lin Heung Restaurant

3749 Shelbourne Street, 120, Victoria, BC, V8P 5N4 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Lin Heung Restaurant a été inspecté 2 fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority) depuis le 26 juin 2026. La dernière inspection, le 28 juillet 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 juillet 2026. Par exemple : Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 juillet 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Suivi

    2 infractions

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Le plan remis pour la réparation des planchers dans la cuisine ne fournit pas de calendrier.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Le plan d'assainissement est affiché, pas de plan de sécurité alimentaire.
      • Le personnel ignore où est le plan de salubrité des aliments Commentaires
  2. Routine

    3 infractions

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Les planchers sont toujours en mauvais état.
      • Assurez-vous de soumettre un plan de réparation du plancher à votre agent d'hygiène du milieu d'ici le 27 juillet 2026. L'installation ne peut pas être nettoyée correctement, les surfaces étant brisées, poreuses et difficiles à nettoyer.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Graisse observée sur le sol et dans les zones difficiles à atteindre. Construisez la graisse sous la friteuse, la zone de préparation et la fosse à vaisselle.
      • Nettoyer la graisse du sol et dans les zones difficiles à atteindre.
    • Plan de salubrité des aliments/Plan d'assainissement
      • Aucun plan d'assainissement ou de sécurité alimentaire disponible.
      • Assurez-vous d'imprimer les plans et d'avoir dans l'installation. Commentaires Inspection systématique effectuée. L'évier des mains est fourni avec de l'eau courante chaude et froide, du savon et une serviette en papier. Un désinfectant au chlore 100ppm est disponible. Lave-vaisselle testé à 100ppm de chlore, s'assurer de tester le lave-vaisselle quotidiennement et enregistrer les températures. Dégel approprié sous l'eau courante observée. Les refroidisseurs, les congélateurs et les unités de chauffage sont en conformité avec la température et des registres de surveillance sont disponibles.

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