Little Monk Pretzel

E10 - 4700 Kingsway, Burnaby · Restaurant

3 inspections

1. Inspection de suivi4 août 2026

   0 infraction

2. Inspection de suivi31 juill. 2026

   1 infraction

   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation: Il reste des excréments de souris et des urines séchées
     • banquette intérieure et rangement.
     • - les surfaces doivent être nettoyées et désinfectées.
     • Mesures correctives:
     • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation: Les finitions murales dans la cuisine ont été réparées avec
     • remplir la paroi sèche pas silicone. Les surfaces restent impures.
     • - enlever toute trace de remplissage mural sec de toutes les tuiles
     • et les surfaces FRP, trous d'étanchéité avec silicone.
     • Mesures correctives:
     • Score de violation :
3. Inspection de routine30 juill. 2026

   2 infractions

   • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
     • Observation: Beurre chaud tenant 54 degrés C
     • - l'unité de retenue à chaud doit être maintenue pour maintenir la nourriture à
     • 60 degrés C ou plus chaud.
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 5
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation: l'évier de cuisine arrière n'a pas de stock
     • distributeur de serviettes en papier.
     • - installer et stocker le distributeur de serviettes de papier pour l'évier.
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 5
   • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
     • Observation: Localisation en cours d'exploitation sans permis d'exploitation
     • - Le lieu est fermé et peut ne pas fonctionner.
     • - Toutes les violations du présent rapport doivent être corrigées
     • d'obtenir un permis d'exploitation.
     • Date à corriger : 30 juillet 26
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 1
     • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation: Des excréments de souris observés: au sol de la cuisine arrière
     • sous comptoir de préparation des aliments, sous comptoir de service avant
     • sous l'unité de chauffage du beurre, à l'étage à côté de la porte 2
     • refroidisseur, à l'intérieur des sièges de banquette client à l'intérieur
     • penderie avant, et penderie intérieure.
     • - Toutes les zones touchées doivent être soigneusement nettoyées et
     • après traitement avec une solution de javel diluée.
     • Mesures correctives:
     • Taux de violation: 15
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: le capot de ventilation de cuisson n'est pas certifié
     • - Le capot de cuisson doit être nettoyé professionnellement et
     • nouvelle certification
     • Les planchers et les armoires sont souillés.
     • - Sols propres dans tout le local et les intérieurs de tous
     • les armoires.
     • Mesures correctives:
     • Taux de violation: 15
     • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
     • Observation: Lave-vaisselle et éviers de jardin placés sur de grandes briques
     • - enlever les briques et installer des extensions de jambes appropriées
     • qui permettent le nettoyage des locaux.
     • Table de particules étagères insie walking-in refroidisseur.
     • - enlever l'étagère du refroidisseur, peindre toutes les surfaces en bois
     • (2 couches) pour le stockage des articles secs.
     • - fournir une étagère métallique pour l'unité de refroidissement
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 3
     • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
     • Observation: Les finitions murales dans toute la cuisine et le coin salon ont
     • les perforations de l'équipement précédent.
     • - enlever les ancrages muraux, sceller les trous avec du silicone.
     • Surfaces du comptoir et de la station d'accaparement
     • fini avec un matériau poreux qui ne peut pas être nettoyé.
     • - remplacer la finition par lisse, durable, facile à nettoyer
     • matériel.
     • Cuisine/sol/planchers endommagés dans la zone de service avant
     • à l'emplacement précédent de friteuse profonde, autour du beurre chaud
     • comptoir, près du refroidisseur de 2 portes.
     • - restaurer le plancher et les plinthes
     • lieux.
     • Table au-dessus de l'évier de la main avant est dans une mauvaise conidtion
     • - restaurer ou enlever l'étagère.
     • Armoire chaude au beurre - étagère intérieure endommagée avec
     • fragments de débris de bois
     • - un support inférieur pour l'armoire est inachevé et permet
     • pour le portage des parasites.
     • - restaurer les rayonnages dans l'armoire.
     • - terminer le support de cabinet d'une manière qui est
     • l'épreuve des parasites et facilement nettoyé.
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 5