Real Canadian Superstore #1518 - Seafood Dept

1105 - 4700 Kingsway, Burnaby · Store

13 inspections

Inspection de suivi9 sept. 2025
0 infraction
Inspection de routine2 sept. 2025
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Algae / moisissure croissance visible sur certaines lignes de recirculation de réservoirs de fruits de mer vivants - coin de la salle de nettoyage (tuyaux verticaux) et entre / derrière les réservoirs de détention.
  - Mesures correctives : Toutes les zones décrites doivent être soigneusement nettoyées pour éliminer toute accumulation de débris des surfaces.
  - Score de violation: 3
Inspection de suivi20 août 2024
0 infraction
Inspection de routine13 août 2024
1 infraction
- 211 - Aliments surgelés potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à -18 °C [par. 14(3)]
  - Observation: Emballage de semelle congelée à gauche au-dessus de la ligne de remplissage du congélateur ouvert, une partie du poisson avait complètement dégivré.
  - Mesures correctives : Le gestionnaire a retiré le produit de l'affichage.
  - S'assurer que les affichages ouverts sont correctement stockés de sorte que le produit n'est pas au-dessus de la ligne de remplissage permettant au produit de réchauffer et de dégivrer en éliminant la durée de conservation du produit congelé.
  - Score de violation: 1
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation : La croissance des débris et des moisissures est observée sur les zones difficiles à atteindre du système de recirculation des fruits de mer vivants (tuyaux et côtés des réservoirs de retenue)
  - Mesures correctives : Toutes les zones décrites doivent être soigneusement nettoyées pour éliminer toute accumulation de débris des surfaces.
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: 3 éviers compartimentés pour le nettoyage du poisson frais - égout d'évier s'est détaché des éviers permettant aux eaux usées de s'écouler sur le sol.
  - Action(s) corrective(s): Réparer 3 éviers de compartiments fuite de plomberie.
  - Score de violation: 3
Inspection de suivi5 sept. 2023
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Le réservoir de rétention et les composants difficiles à atteindre du système de recirculation ont des dépôts d'algues et d'accumulation de résidus.
  - Mesures correctives : Toutes les zones décrites doivent être soigneusement nettoyées pour éliminer toute accumulation de débris des surfaces.
  - S'assurer que les zones sont nettoyées fréquemment afin de prévenir l'accumulation sur les surfaces.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine29 août 2023
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation : Le plancher, les lignes de recirculation et les côtés arrière des réservoirs de retenue ont une accumulation de moisissure et de résidus.
  - Des balances de poissons se collectent sur le sol sous des lignes de recirculation.
  - Mesures correctives : Toutes les zones décrites doivent être soigneusement nettoyées pour éliminer toute accumulation de résidus et de débris dans les surfaces.
  - Score de violation: 9
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation : Le robinet d'évier est détaché de l'évier.
  - Mesure(s) corrective(s) : Remettre le robinet d'évier à l'évier.
  - Score de violation: 3
Inspection de suivi8 sept. 2022
0 infraction
Inspection de routine1 sept. 2022
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation: Les bouchons ne sont pas disponibles pour les éviers de 3 compartiments pour permettre le remplissage des éviers avec de l'eau, du détergent et du désinfectant nécessaires au nettoyage et à l'assainissement des équipements/ustensiles alimentaires.
  - Mesures correctives : Fournir 3 bouchons pour les éviers pour permettre le remplissage de chaque compartiment pour permettre le lavage manuel de la vaisselle.
  - Score de violation: 5
  - 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
  - Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Robinet d'eau chaude fermé, eau chaude non disponible dans les éviers de nettoyage du poisson.
  - Action(s) corrective(s) : Maintenir l'approvisionnement en eau chaude de tous les puits pour permettre le nettoyage et l'assainissement appropriés des surfaces de contact et des puits.
  - Score de violation: 5
- 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
  - Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 3 compartiments d'évier - les 3 compartiments remplis de dégivrage du poisson à température ambiante.
  - Température interne du produit de poisson 4 C
  - Mesure(s) corrective(s): Produit de poisson retiré des puits et déplacé dans un refroidisseur à l'entrée.
  - Les aliments congelés doivent être décongelés en toute sécurité dans une unité de refroidissement à 4 °C dans un évier propre sous eau froide courante.
  - Score de violation: 5
  - 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
  - Observation : Réservoirs de stockage de fruits de mer vivants - non effectués et non entretenus.
  - Mesures correctives : Conformément aux lignes directrices provinciales du BCDC pour les réservoirs de stockage des fruits de mer vivants, les registres de qualité de l'eau doivent être conservés pour chaque réservoir
  - Score de violation: 3
Inspection de routine16 sept. 2021
0 infraction
Inspection de routine6 avr. 2020
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation : L'accumulation de débris et la croissance d'algues sur des portions difficiles à atteindre des lignes de recirculation des réservoirs de stockage des fruits de mer.
  - Mesures correctives : Toutes les zones décrites doivent être soigneusement nettoyées pour éliminer toute accumulation de débris des surfaces.
  - Veiller à ce que le nettoyage soit fréquent pour maintenir l'assainissement des locaux.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine25 sept. 2019
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation : L'accumulation de résidus et la croissance des algues sur des portions difficiles à atteindre des lignes de recirculation des réservoirs de stockage des fruits de mer.
  - Mesures correctives : S'assurer que la zone décrite est soigneusement nettoyée pour éliminer toutes les accumulations et les débris des surfaces.
  - S'assurer que le nettoyage est effectué fréquemment pour empêcher l'accumulation.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine14 janv. 2019
0 infraction
Inspection de routine6 sept. 2017
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le distributeur de savon liquide ne fonctionnait pas. Le personnel de service savait que le distributeur ne fonctionnait pas, mais aucune mesure temporaire n'avait été mise en place entre-temps.
  - Mesures correctives : Assurez-vous que le savon liquide est toujours disponible pour le lavage des mains. Un distributeur de savon de style pompe a été fourni au moment de l'inspection.
  - Score de violation: 5
- 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
  - Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Le désinfectant Quats était dans un flacon de pulvérisation avec une étiquette de nettoyant pour verre
  - Mesures correctives : S'assurer que les produits chimiques/nettoyants sont placés dans des contenants corrects.
  - Score de violation: 3