Little Tea House (Metropolis)
1146 - 4700 Kingsway, Burnaby · Restaurant
18 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
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- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Murs supérieurs de la cuisine arrière - débris de poussière.
- Mesures correctives : Nettoyer les murs pour éliminer l'accumulation.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Lot de perles de tapioca à température ambiante - système de minuterie de 2 heures non surveillé.
- Mesures correctives : Tapioca éliminé.
- Nouveau lot de perles prêt à l'emploi. S'assurer que le système de minuterie de 2 heures est suivi pour le stockage à température ambiante.
- Score de violation: 5
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Des chiffons d'essuie-glaces sont utilisés sur les comptoirs.
- Mesures correctives : Tous les chiffons à essuyer utilisés doivent être conservés dans un contenant de solution désinfectante (100 ppm de chlore, 1 cuillère à thé de javel par 1 litre d'eau).
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Fourniture de gants en latex à usage unique sur place.
- Mesures correctives : cesser d'utiliser des gants en latex, car le latex peut présenter un risque d'allergène alimentaire. En cas d'utilisation de gants jetables; les gants jetables en vinyle, en plastique ou en nitrile conviennent à une manipulation sécuritaire des aliments.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Fournir des rayonnages supplémentaires pour l'entreposage des marchandises sèches.
- Mesures correctives:
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Ustensiles alimentaires propres / planche à découper entreposés dans un piège à graisse sous des éviers.
- Mesures correctives : Déplacer les ustensiles à un endroit sanitaire ou entreposer avec un contenant couvert propre lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation: perles de tapioca cuites stockage de température de la pièce - système de minuterie à être en place.
- Mesures correctives : Fournir des temporisateurs pour suivre la durée de conservation maximale de 2 heures des perles de tapioca cuites.
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction