Big Orange
E8A - 4700 Kingsway, Burnaby · Restaurant
3 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Utensile utilisé dans un contenant d'eau stagnante.
- Mesures correctives : Ne pas stocker les ustensiles alimentaires dans de l'eau stagnante, car les bactéries peuvent se développer rapidement sur les surfaces. Les ustensiles utilisés peuvent être entreposés à sec ou dans des contenants remplis de glace.
- L'opérateur a retiré l'ustensile du contenant d'eau pendant l'inspection.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Grand refroidisseur de préparation - les surfaces intérieures de section inférieure ont accumulation de débris.
- Mesures correctives : La zone décrite doit être soigneusement nettoyée pour éliminer toute accumulation de nourriture et de débris.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Intérieur de la machine à glace - surfaces décolorées des dépôts de moisissure ou d'échelle.
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter l'intérieur de la machine à glace.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction