Loco Landing Adventure Park
75 Riverside Dr Penticton BC V2A 8M2 · Restaurant - Food Service
8 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
4 infractions
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
- Observation(s): - Les employés ont observé qu'ils utilisaient des gants jetables sans se laver les mains avant de mettre une nouvelle paire de gants ou après avoir retiré les gants usagés. L'exploitant doit s'assurer que les gants jetables sont bien utilisés par les manipulateurs de nourriture. Les gants jetables sont un outil efficace lorsqu'ils sont utilisés correctement pour réduire les risques de contamination des aliments et prévenir la propagation des maladies.
- F1.5A Les employés doivent se laver les mains aussi souvent que nécessaire pour prévenir la contamination des aliments.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Les flacons de pulvérisation contenant des désinfectants et des nettoyants n'étaient pas étiquetés. L'exploitant doit s'assurer que tous les produits chimiques transférés des contenants d'origine sont correctement étiquetés.
- F2.5D Les produits chimiques, les nettoyants et les autres agents doivent être étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Les employés ont observé l'utilisation d'un lavabo pour nettoyer et désinfecter les clubs de golf. L'exploitant doit s'assurer que l'évier de lavage des mains n'est utilisé qu'à des fins de lavage des mains.
- F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
- F3.1 L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
- Observation(s): L'exploitant n'a pas trouvé de permis d'exploitation valide. L'exploitant doit afficher le permis dans un endroit bien visible de l'établissement de restauration.
- F3.1A Un permis d'exploitation valide doit être affiché à un endroit bien en vue.
- F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): 1. Au moment de l'inspection, l'évier était utilisé à des fins autres que le lavage des mains - CDI Utilisez l'appareil pour vous laver les mains seulement. Effectuer le lavage des articles et du matériel dans les lavabos arrière. Gardez l'appareil dans un état sanitaire.
- F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
- F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
3 infractions
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Observation(s): Les aliments périssables placés dans le refroidisseur doivent porter une étiquette indiquant la date et le type d'aliment.
- 14 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer la sécurité et la salubrité de la manutention des aliments?
- Observation(s): L'évier dans la cuisine a besoin du robinet pour être réparé ou remplacé.
- 17 - Les procédures écrites de manipulation des aliments (plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): Veuillez améliorer les instructions de votre personnel de concession pour inclure des procédures de manipulation sécuritaire des aliments. Les plans de sécurité alimentaire et d'assainissement ont été copiés par le propriétaire durant cette inspection et seront affichés.
- 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?