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Tim Hortons #1442

1077 Westminster Ave W Penticton BC V2A 1L4 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Tim Hortons #1442 a été inspecté 12 fois par Interior Health Authority depuis le 7 février 2013. La dernière inspection, le 4 mars 2026, a relevé 1 infraction.

6 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 mars 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 mai 2018. Par exemple : 3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 25 avril 2017. Par exemple : 5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 7 avril 2016. Par exemple : 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 4 mai 2018. Par exemple : 2 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les étagères dans la promenade dans le refroidisseur doivent être nettoyées car il y a un peu de film sur les étagères. Aussi, s'il vous plaît, faites-moi savoir quand le plancher dans la promenade dans la glacière a été remplacé.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): • L'eau coulait sur le sol par la petite station de glacière et de vitrage des beignets. L'eau poolait dans le carrelage manquant et les tirets dans le coulis. Il ne peut y avoir d'eau stagnante dans la cuisine. Cette fuite doit être trouvée et corrigée. Veuillez m'envoyer un courriel une fois que cela a été terminé. • Le contenant d'épreuve pour le sucre ouvert doit avoir un couvercle capable de sceller le sucre. Veuillez acheter un nouveau couvercle et m'envoyer un courriel une fois que cela a été terminé.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): -Spills trouvés sur le sol à l'intérieur marcher dans le refroidisseur. S'assurer que les déversements sont éliminés rapidement afin d'éviter les chutes et les glissements potentiels. (corrigé pendant l'inspection) - Le sécheur à la main aux toilettes pour hommes n'était pas en bon état de fonctionnement. -Le sel de roche utilisé pour la fonte de la glace sur les routes a été stocké dans la zone de stockage des aliments. Veuillez séparer l'entreposage des aliments et d'autres articles pour éviter toute contamination croisée.
  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le lave-vaisselle (haute température) a été mesuré à 66,8 degrés Celsius après plus de 5 cycles de lavage. La laveuse à vaisselle à haute température doit maintenir un cycle de rinçage assainissant d'au moins 71 degrés Celsius au niveau de la vaisselle afin de tuer efficacement les maladies causant des mico-organismes et de contrôler la contamination croisée entre les plats/ustensiles non hygiéniques et les aliments. Entre-temps, on a demandé à l'exploitant de nettoyer et d'assainir tout l'équipement, les vaisselles et les ustensiles qui avaient été lavés au lave-vaisselle et de procéder à l'assainissement manuel à l'évier de 3 compartiments. On a constaté que les pièges à mouches étaient suspendus au-dessus du plafond de la zone de nettoyage et d'entreposage. L'opérateur a volontairement enlevé les pièges et les a jetés dans la poubelle. Les pièges à mouches doivent être retirés des aires de nettoyage et d'entreposage où des plats, des ustensiles et du matériel propres sont présents afin de prévenir toute contamination croisée et les conditions sanitaires éventuelles
      • F2.3A - Le lave-vaisselle mécanique doit fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • F2.3H - L'entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
    • F3.2 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
  8. Surveillance

    1 infraction

    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s) : 1. Au moment de l'inspection, on a obstrué les appareils avant - CDI. Veillez à ce que l'appareil ne soit pas obstrué en tout temps et à ce qu'il soit maintenu dans un état sanitaire afin de faciliter l'accès au lavage des mains.
      • F3.5D - Les stations de lavage des mains doivent être maintenues en nombre et en emplacement adéquats pour assurer un accès pratique à tous les employés.
  9. Surveillance

    2 infractions

    • 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, la température ambiante de l'avant de la glacière sandwich de la maison était à 7°C et l'avant de la maison sous la glacière de comptoir était à 9°C.
    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): En conformité: L'unité de lavage à la vaisselle à haute chaleur a atteint 72°C mesurée à la plaque dans un cycle d'assainissement. Hors de conformité: Triple évier n'avait pas suffisamment de niveau d'eau dans le troisième compartiment pour pouvoir submerger le plus grand équipement en min. de 200 ppm de solution d'ammonium quaternaire. Cela a été corrigé au moment de l'inspection.
  10. Surveillance

    0 infraction

  11. Surveillance

    0 infraction

  12. Surveillance

    0 infraction

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