Lunch Matters
1-2908 32 St Vernon BC V1T 2C6 · Restaurant - Food Service
1 inspection
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): F2.3 On n'a pas détecté de sanitisant dans le lave-vaisselle et on n'a pas pu déterminer la concentration. Mesures correctives F2.3 Engager le fournisseur de services pour la réparation et l'entretien. Entre-temps, utilisez la méthode de lavage à la vaisselle manuelle en 3 étapes (lavage, rinçage et désinfection).
- F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?