Mahalakshmi Grocery & Daily Fresh Produce - Food
710 - 5075 Falconridge Boulevard NE Calgary AB T3J 3K9 · Food - General
7 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- **L'infraction existe toujours**Les lavabos à la main dans la zone d'emballage des épiceries et la zone de découpe de la viande n'avaient pas de savon et de serviettes en papier. Assurez-vous d'installer des distributeurs de savon et de papier et de le stocker.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Le piège à graisse situé sous l'évier à trois compartiments dans la zone de découpe de la viande n'était pas correctement scellé, ce qui a entraîné une odeur d'égout notable lorsque l'évier est utilisé. Le haut du piège à graisse avait été coupé, et un tuyau a été inséré à l'intérieur, compromettant son intégrité. Le piège à graisse doit être correctement réparé ou remplacé pour s'assurer qu'il est complètement scellé et fonctionne comme prévu. Toutes les modifications, y compris le haut coupé et le tuyau inséré, doivent être enlevées et l'unité doit être restaurée pour répondre aux conditions sanitaires. S'assurer que le piège à graisse est bien scellé pour prévenir les odeurs et la contamination potentielle.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la demande
5 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- 1. Les boîtes alimentaires ont été stockées sur le sol. Entreposez les aliments à 6 pouces au-dessus du sol.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- ** L'infraction existe toujours**Le puits des trois compartiments a été bloqué avec divers équipements. S'assurer de garder l'évier propre et propre à utiliser pour laver l'équipement alimentaire.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- **L'infraction existe toujours**Les lavabos à la main dans la zone d'emballage des épiceries et la zone de découpe de la viande n'avaient pas de savon et de serviettes en papier. Assurez-vous d'installer des distributeurs de savon et de papier et de le stocker.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- L'installation fonctionnait sans permis valide de manutention des aliments. - Oui. On a conseillé à l'exploitant de payer les frais de FHP applicables, qui ont été payés pendant l'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- **L'infraction existe toujours**L'installation doit être nettoyée en profondeur par la zone de découpe de la viande et l'organisation de la zone de remblayage.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- 1. Les boîtes alimentaires ont été stockées sur le sol. Entreposez les aliments à 6 pouces au-dessus du sol.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- ** L'infraction existe toujours**Le puits des trois compartiments a été bloqué avec divers équipements. S'assurer de garder l'évier propre et propre à utiliser pour laver l'équipement alimentaire.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- **L'infraction existe toujours**Les lavabos à la main dans la zone d'emballage des épiceries et la zone de découpe de la viande n'avaient pas de savon et de serviettes en papier. Assurez-vous d'installer des distributeurs de savon et de papier et de le stocker.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- **L'infraction existe toujours**L'installation doit être nettoyée en profondeur par la zone de découpe de la viande et l'organisation de la zone de remblayage.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'évier des trois compartiments a été bloqué par divers équipements. S'assurer de garder l'évier propre et propre à utiliser pour laver l'équipement alimentaire.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les lavabos à laver les mains dans la zone d'emballage des épiceries et la zone de découpe de la viande n'avaient pas de savon et de serviettes en papier. Assurez-vous d'installer des distributeurs de savon et de papier et de le stocker.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- L'installation doit être nettoyée en profondeur par la zone de découpe de la viande et l'organisation de la zone de remblayage du dos des aliments.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
3 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le mur sec dans la zone de lavage à la vaisselle, le rangement arrière et les toilettes est exposé. Veuillez terminer ces murs.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Quelques luminaires manquent de couverture. Installez des couvercles sur ces luminaires.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y a environ 1 pouce d'écart entre le plancher et les murs dans le rangement arrière et la vaisselle. Veuillez installer des plinthes pour cacher les lacunes.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?