Mango Charming Shaved Ice & Tea
2123 - 4500 Kingsway, Burnaby · Restaurant
11 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) :
- - Couvercle de mélange observé avec accumulation.
- Mesures correctives:
- - Débarrassez-vous. Sanitez à la fin.
- Date à corriger: 2 mars 2026
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation:
- - Quantité notable de déjections de rongeurs observées dans les locaux.
- Mesures correctives:
- - S'assurer de nettoyer et de désinfecter tous les planchers, les bases d'armoires, y compris les coins et les zones difficiles d'accès.
- Date à corriger: 2 mars 2026
- Score de violation: 9
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation:
- - Trop de lumières ne fonctionnent pas.
- Mesures correctives:
- - S'assurer qu'il y a un éclairage adéquat dans la cuisine.
- Date à corriger: 2 mars 2026
- Score de violation: 3
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation:
- - Staines observées à l'intérieur de l'évier des deux compartiments et à l'intérieur du compartiment inférieur du refroidisseur de la porte coulissante.
- Mesures correctives:
- - Nettoyez et désinfectez.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation:
- - Des gouttes rongantes observées à l'intérieur de l'armoire sous l'évier des deux Comp à l'avant.
- Mesures correctives:
- - Nettoyez et désinfectez.
- Score de violation: 3
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Observation:
- - La lumière de plafond à l'arrière de la cuisine ne fonctionne pas.
- Mesures correctives:
- - Réparer et s'assurer qu'il y a suffisamment d'éclairage dans cette zone.
- Date à corriger: 18 novembre 2024
- Score de violation: 3
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation:
- - Un membre du personnel présent au moment de l'inspection n'a pas suivi une formation valide en matière de salubrité des aliments.
- Mesures correctives:
- - S'assurer qu'il y a au moins un employé avec un certificat de niveau 1 de Foodsafe en service lorsque l'exploitant est absent.
- Score de violation: 1
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) :
- - Perles cuites et boules de mochi à température ambiante.
- Mesures correctives:
- - L'opérateur a un record de temps, mais a oublié de les jeter. Assurez-vous de suivre la règle de 2 heures pour la température ambiante. Conservez-les dans le refroidisseur d'affichage si ce calendrier de suivi ne peut pas être maintenu. Les produits ont été jetés au moment de l'inspection.
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation:
- - Piège de surveillance des insectes observé avec des cafards. Il s'agit d'un problème permanent de ravageurs.
- - Des déjections de souris observées sur le sol sous le comptoir tenant la machine à raser la glace
- Mesures correctives:
- - Vérifiez le piège tous les jours. S'il y a une capture, jeter le piège et le remplacer par une nouvelle. Le piège a été jeté au moment de l'inspection.
- - Enlevez les gouttes de souris. Essuyez avec un désinfectant de javel.
- - Traitement par pulvérisation recommandé à l'opérateur pour une meilleure mesure de contrôle du cafard. Veiller à ce que tous les aliments soient contenus ou protégés pendant le traitement. Un nettoyage en profondeur doit être effectué après le traitement avant ouverture. Opérateur en accord.
- Date à corriger: 1 mois.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation:
- - Sucres déversés, débris alimentaires et ordures observés derrière le grand congélateur.
- - Des débris ont été observés autour des crémaillères au lavabo.
- Mesures correctives:
- - Zones propres mentionnées plus haut.
- Date à corriger: 8 décembre 2023
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) :
- - Séchage des résidus alimentaires observés sur le rasoir à glace.
- Mesures correctives:
- - Nettoyez et désinfectez. Assurez-vous de nettoyer et de désinfecter toutes les 4 heures en continu et avant la fermeture.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation:
- - Souris morte observée derrière le congélateur à l'arrière.
- - Cockroaches observées sur des pièges à colle. Compte plus élevé près de l'évier sous les sirops.
- Mesures correctives:
- - Enlevez la souris morte. Nettoyer et désinfecter la zone. Fait aujourd'hui.
- - Nettoyer et assainir le comptoir sous les sirops. Fait aujourd'hui.
- Pour empêcher la population de cafards, faites le calage autour de l'évier du comptoir pour sceller les espaces entre l'évier et le mur. Traitez les égouts par terre. Sortez la machine à glace pour nettoyer la zone. S'assurer qu'il n'y a pas de résidus de sirop sur les bouteilles de pression et la zone autour d'elles pendant la nuit. Aucun résidu alimentaire ne doit rester à la surface.
- Date à corriger : 16 août 2023
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation:
- - l'accumulation de poussière observée sur les évents du plafond et sur le panneau d'évent du fabricant de glace.
- Mesures correctives:
- - C'est propre.
- Date à corriger: 16 août 2023
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de suivi
0 infraction