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Paradise Juice & Burger

2117 - 4500 Kingsway, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Paradise Juice & Burger a été inspecté 26 fois par Fraser Health Authority depuis le 31 juillet 2017. La dernière inspection, le 7 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

10 des 26 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 23 janvier 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 23 janvier 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 juillet 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 19 décembre 2023. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 5 août 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

26 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Débris alimentaires (fèves rouges séchées, pelures de fruits, etc.) observés sur tout le sol.
      • - Des déjections et des matériaux de nidification Rodent observés derrière l'extincteur dans le coin gauche du refroidisseur de deux portes à l'arrière. Des gouttes rongantes ont été observées sous le comptoir de préparation à l'arrière de la cuisine.
      • Mesures correctives:
      • - Nettoyage en profondeur nécessaire. S'assurer que tous les débris sont enlevés (épicés et jetés) et ensuite éponger le plancher.
      • Date à corriger: 7 août 2026
      • Score de violation: 9
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation:
      • - Le comptoir (côté droit de l'évier de vaisselle) a des dommages d'humidité le long de la couture (connecté au comptoir adjacent).
      • Mesures correctives:
      • - Restaurer et s'assurer que l'écart est scellé, et la surface est recouverte de sorte que la zone n'est pas sujette à des dommages d'humidité et facile à nettoyer.
      • Date à corriger: 1 mois.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Les débris et l'accumulation de taches observés à l'intérieur du mini refroidisseur stockent les bouteilles d'eau.
      • - L'accumulation de débris observée sur la couverture de la machine à glace.
      • Mesures correctives:
      • - Nettoyez et désinfectez.
      • Date à corriger : 30 janvier 2026
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation:
      • - Spécifications brunes (matériaux étrangers) observées dans la glace fraîchement fabriquée à partir de la machine à glace. .
      • Mesures correctives:
      • - Service de la machine à glace pour que les panneaux de glace et la voie d'eau soient nettoyés et désinfectés.
      • - Prendre des photos pendant le processus de nettoyage / service comme preuve.
      • Date à corriger : 30 janvier 2026
      • Score de violation: 9
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation:
      • - Captures de cafards morts et vivants observées à partir de pièges à colle dans les locaux.
      • - Des déjections rongantes observées sur le sol, les coins, les armoires et les étagères.
      • Mesures correctives:
      • - Traitement par pulvérisation pour les cafards. Les secteurs préoccupants sont principalement la zone de service avant, derrière le refroidisseur d'eau, à l'intérieur de l'armoire tenant des sacs de haricots rouges, et autour de la machine à glace. Les locaux doivent être fermés pendant le traitement et jusqu'à ce que la rentrée soit autorisée. Facture à fournir pour examen.
      • - Nettoyer et désinfecter tous les planchers et surfaces affectés par les déjections de rongeurs.
      • Date à corriger : 30 janvier 2026
      • Taux de violation: 15
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Machine à glace observée avec accumulation de débris.
      • Mesures correctives:
      • - Nettoyez et désinfectez.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation:
      • - Des gouttes rongantes observées sur le plateau inférieur droit du mini refroidisseur de comptoir.
      • - Captures de cafards au stade Nymph observées sur le piège à colle placé sous le réfrigérateur domestique.
      • - Cafard vivant placé sous le comptoir de travail à l'arrière.
      • Mesures correctives:
      • - Effectuer un nettoyage en profondeur pour enlever tous les débris alimentaires du sol.
      • - Effectuer le traitement des fissures et des crevasses d'une entreprise de lutte antiparasitaire (dans les zones susmentionnées).
      • - Scellez les bords et les trous où les cafards pouvaient se cacher.
      • Taux de violation: 15
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Machine à griller les carottes observée avec des débris accumulés et ce qui semble être de la rouille. La baguette en plastique est endommagée et a une surface inégale.
      • Mesures correctives:
      • - L'opérateur a déclaré que l'appareil n'est pas rouillé et qu'il peut être nettoyé. Remplacez ou refaites la baguette en plastique pour qu'elle ait une surface lisse et facile à nettoyer.
      • Date à corriger: 7 février 2025
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation:
      • - Ventilateur refroidissant le haricots rouge cuit est observé avec la poussière accumulée sur le couvercle.
      • Mesures correctives:
      • - Nettoyer et enlever toute la poussière.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation:
      • - Cafard vivant, de la nymphe à l'âge adulte, observé dans plusieurs pièges de surveillance des insectes placés derrière la machine à glace et derrière un mini refroidisseur noir.
      • Mesures correctives:
      • - Il semble que les parasites habitent derrière l'équipement. Éteignez l'équipement et traitez correctement la zone et l'équipement. Nettoyer en profondeur l'équipement à l'aide d'un désinfectant de javel avant de retourner en marche. Placer de nouveaux pièges de surveillance des insectes dans la même zone et dans toute la cuisine arrière.
      • Date à corriger: 17 juillet 2024
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Débris alimentaires observés sur le sol (avant).
      • Mesures correctives:
      • - C'est propre.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Perles cuites observées et perles blanches à température ambiante. Mesuré à 22C. L'opérateur a déclaré qu'ils étaient préparés il y a moins de 2 heures et qu'ils allaient les transférer au refroidisseur une fois qu'ils se seraient refroidis.
      • Mesures correctives:
      • - Pas de suivi du temps observé. Assurez-vous d'enregistrer la procédure de refroidissement. Les deux produits ont été transférés dans un refroidisseur de travail au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 5
  13. Inspection de suivi

    0 infraction

  14. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation:
      • - Écart dans le mur observé autour de l'extrémité du tuyau - armoire supérieure gauche.
      • Mesures correctives:
      • - Scellez l'écart.
      • Date à corriger : 19 juin 2023
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Les zones suivantes doivent encore être nettoyées:
      • - Débris/poussière encore observés sous le poêle et le réfrigérateur à deux portes.
      • - Le nettoyage n'a pas été fait pour les armoires supérieures de la cuisine.
      • - Debris observé entre les compteurs à l'avant.
      • - Tapis de sol observé avec accumulation de saleté et d'humidité au fond.
      • Mesures correctives:
      • Nettoyer les zones susmentionnées. Remplacer le tapis de sol.
      • Date à corriger : 19 juin 2023
      • Score de violation: 3
  15. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Machine à glace - intérieur observé avec biofilm.
      • Mesures correctives:
      • - Éteignez la machine à glace, videz toute la glace. Nettoyer et désinfecter la surface intérieure de la machine à glace. Les résidus/films roses doivent être enlevés.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation:
      • - Le personnel et l'opérateur ne sont pas en mesure de démontrer la bonne méthode de lavage de l'entreposage en utilisant l'étape d'assainissement. Aucun bouchon d'évacuation disponible.
      • Mesures correctives:
      • - Équipement bien équipé bouchons de vidange pour 2 compartiments lavabo. Le personnel devrait être en mesure de démontrer la bonne méthode de lavage des marchandises.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Taux de violation: 15
    • 101 - Plans/construction/altérations non conformes au Règlement [art. 3; art. 4]
      • Observation:
      • - Un frigo dans la cuisine. Cela bloque le chemin dans la cuisine arrière.
      • Mesures correctives:
      • - Assurez-vous de déplacer le réfrigérateur OU placez un refroidisseur/congélateur commercial de taille adéquate pour permettre une zone de dégagement minimale. L'espace mort derrière le réfrigérateur est difficile à surveiller ou à nettoyer.
      • Date à corriger : 14 juillet 2023
      • Score de violation: 3
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation:
      • - La poussière observée s'accumule sur le couvercle du ventilateur portable alors que le ventilateur soufflait de l'air dans quelques contenants de pastèque hachée.
      • Mesures correctives:
      • - Enlevez la poussière.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 3
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation:
      • - Des cafards trouvés sur des planches à colle.
      • - Des cafards vivants observés derrière les bananes par l'écran avant.
      • Mesures correctives:
      • - Sortez tous les objets des étagères, des armoires, des comptoirs. Nettoyer et désinfecter toutes les surfaces.
      • - Embaucher une entreprise de lutte antiparasitaire pour fournir des services d'inspection et de traitement. Fournir une copie du rapport de service au soussigné.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Quantité excessive de débris alimentaires et de poussières observées sur les planchers sous l'équipement, sur les étagères des réfrigérateurs, les surfaces des portes plus froides, dans les contenants de pâte.
      • - Résidus collants observés autour et à l'intérieur du four.
      • - Clutter observé dans les locaux.
      • - Nombre de matériel non utilisé observé dans la cuisine et la zone avant.
      • - Boîtes de produits alimentaires placées directement sur le sol.
      • - Équipement de nettoyage observé à côté du poêle.
      • Mesures correctives:
      • - Nettoyer toutes les zones mentionnées ci-dessus.
      • - Organisez les articles en public. Placez-les dans des compartiments adéquats.
      • - Retirez tout matériel inutilisé des locaux.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Taux de violation: 15
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation:
      • VIOLATION DES REMPLACEMENTS : Aucun employé ne détient le niveau 1 ou équivalent de Foodsafe valide.
      • Mesures correctives:
      • L'opérateur a commenté que sa femme si prendre la classe en ce moment même. Envoyer une copie du certificat au soussigné.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui.
      • Score de violation: 1
  16. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun membre du personnel formé en service. C'est une violation répétée.
      • Mesures correctives : Un membre du personnel supplémentaire doit remplir avec succès le niveau 1 ou l'équivalent de FOODSAFE. Cela sera vérifié lors de la prochaine inspection de routine. Communiquez avec l'inspecteur de la santé une fois qu'un membre du personnel supplémentaire aura reçu une formation de niveau 1 ou équivalent.
      • Score de violation: 1
  17. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE): pâte à gaufrer d'oeufs froids entreposée à > 4C.
      • Mesures correctives : Jeter la pâte. Assurez-vous de conserver la pâte dans un refroidisseur fonctionnant correctement à < ou = 4C.
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis d'exploitation non affiché au moment de l'inspection. Le personnel a récupéré le permis d'exploitation dans le tiroir.
      • Mesures correctives : Affichez le permis d'exploitation Fraser Health avec une vignette valide sur le mur qui est visible par les clients.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Poignées de refroidissement sales.
      • Mesures correctives : Nettoyer les poignées. Nettoyez dans la glacière.
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Thermomètres de travail manquants dans plusieurs refroidisseurs.
      • Mesures correctives : Fournir des thermomètres de travail à l'intérieur de toutes les unités de réfrigération.
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Impossible de vérifier la formation FOODSAFE du personnel en service au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Conservez sur place toutes les copies du certificat FOODSAFE valide pour examen par l'inspecteur de la santé.
      • Score de violation: 1
  18. Inspection de suivi

    0 infraction

  19. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : L'unité de refroidissement noir à l'avant ne stockait pas d'aliments à 4C ou moins. La température de l'air était de 8,4C.
      • - Le personnel a déplacé les carottes hachées dans une glacière. Les autres articles de l'unité étaient des ananas entiers et des boissons gazeuses qui sont des aliments non potentiellement dangereux.
      • -Ne conservez aucun aliment potentiellement dangereux ici jusqu'à ce que l'unité de refroidissement puisse maintenir des températures de 4C ou moins.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : La station de lavage des mains à l'arrière n'avait pas de pompe à savon liquide fonctionnelle. La pompe ne distribuait pas de savon.
      • -Le personnel a obtenu une nouvelle bouteille qui distribuait du savon liquide au moment de l'inspection.
      • -S'assurer que les lavabos sont entièrement équipés avec de l'eau courante chaude/froide, du savon liquide et des serviettes en papier à tout moment pour que le personnel se lave correctement et fréquemment les mains.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Certains mildiou et débris notés dans la machine à glace.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la machine à glace. Veiller à ce que la machine soit nettoyée de façon régulière afin de minimiser la contamination de la glace.
      • Date à corriger par: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : L'unité de refroidissement noir ne maintenait pas les aliments au-dessous de 4C.
      • Mesure(s) corrective(s): Réparer/ajuster l'unité de refroidissement de telle sorte que les températures soient au-dessous de 4C. Entre-temps, ne stockez aucun aliment potentiellement dangereux ici.
      • Date à corriger : immédiatement
      • Score de violation: 3
  20. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Graisse et saleté s'accumulent dans les zones suivantes:
      • - derrière les grilles
      • - à l'intérieur des refroidisseurs
      • - encombrement dans la zone de stockage sèche
      • Mesures correctives : Nettoyer les zones susmentionnées.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Impossible de vérifier l'entraînement FOODSAFE.
      • Mesures correctives : Fournir une preuve de la formation FOODSAFE par courriel.
      • Score de violation: 1
  21. Inspection de routine

    0 infraction

  22. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Noté que les boîtes vides et les outils de nettoyage stockés sur le sol et sur le piège à graisse ne sont pas organisés.
      • Mesures correctives : Enlever les cases vides de l'installation. Organiser les outils de nettoyage dans l'armoire désignée. Aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  23. Inspection de routine

    0 infraction

  24. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Grime noté à la surface de la machine à presser
      • Action(s) corrective(s) : Nettoyez soigneusement la machine à l'eau de Javel.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Noté 2 oranges (croissance en moisissure à la surface) dans la zone de stockage (par la canne à sucre)
      • Mesures correctives : Retirez les oranges et assurez-vous de garder les zones difficiles à atteindre propres.
      • Score de violation: 3
  25. Inspection de routine

    0 infraction

  26. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Retirer le moule de la surface intérieure du fabricant de glace
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les zones suivantes doivent être nettoyées:
      • 1) Côté des 2 friteuses profondes.
      • 2) Sous le poêle.
      • 3) Poignée de réfrigérateur (cuisine arrière - 2 portes) et surface extérieure.
      • 4) Cutter de canne à sucre.
      • Enlevez tous les débris de la carapace et de la nourriture des zones ci-dessus.
      • Date de correction: aujourd'hui
      • Mesures correctives:

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