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Money Tea

2303 - 4500 Kingsway, Burnaby · Restaurant

7 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • VIOLATION DE LA RÉPARATION : Perles cuites observées à la température ambiante, mesurées à 30C.
      • Mesures correctives:
      • - Le personnel a dit qu'il y a 30 minutes. Il n'y a pas de suivi du temps. Assurez-vous d'utiliser soit une minuterie, soit une note écrite manuellement pour suivre 2 heures à température ambiante, puis jetez tout le reste.
      • Taux de violation: 15
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Les ustensiles et les récipients « lavés » ne sont pas correctement lavés. Il y a des débris visibles et des résidus collants sur les surfaces des inserts, des couvercles, des tasses de mesure, etc.
      • - Débris alimentaires observés sur les surfaces du comptoir de refroidissement. De nombreuses traces de goutte à goutte sur la surface de la porte.
      • - Des boîtes de thé sont tachées.
      • - accumulation excessive de poussières observée sur le couvercle du ventilateur de la machine à glace et du refroidisseur sous-marin.
      • Mesures correctives:
      • - Lavez les inserts, les couvercles, les tasses de mesure à nouveau en utilisant la méthode de lavage à la vaisselle à trois compartiments.
      • - Nettoyez tous les articles mentionnés ci-dessus.
      • Date à corriger : 11 février. 2026
      • Taux de violation: 25
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Pas de désinfectant pour l'eau de Javel. Pas de javel disponible sur place. Le personnel a déclaré qu'il était épuisé.
      • Mesures correctives:
      • - L'opération ne doit pas commencer sans un désinfectant sur place. Le personnel a pu obtenir de l'eau de Javel au moment de l'inspection. 200ppm de javel a été fait dans la baignoire bleue. Assurez-vous d'avoir une bouteille de javel vaporisée disponible pour utilisation en tout temps. Equipez un extra grand de javel sur place.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Des gouttes de rongeurs observées.
      • - Trolly observé avec de la saleté et des débris alimentaires.
      • - Staines et liquide observés sur les étagères.
      • Mesures correctives:
      • - Zones propres mentionnées plus haut. Nettoyage en profondeur nécessaire tout au long.
      • - Déposer au moins deux pièges à chat en étain pour la surveillance de la souris.
      • Date à corriger : 11 février. 2026
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - La robinetterie est lâche.
      • Mesures correctives:
      • - Réparation ou remplacement.
      • Date à corriger : 18 février 2026
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Zones suivantes observées avec des débris alimentaires: Par l'extrémité arrière du compartiment supérieur des deux refroidisseurs de préparation, sur et à l'intérieur du congélateur de fruits, le long du coin de comptoir avec des sirops, sur la grille de séchage placée sur le chariot utilitaire.
      • Mesures correctives:
      • - Nettoyer les zones mentionnées ci-dessus.
      • Date à corriger par: Aujourd'hui
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Perles cuites observées à température ambiante - mesurées à 21C. L'opérateur a déclaré qu'il avait été cuit il y a environ 1,5 heure.
      • Mesures correctives:
      • - Assurez-vous de suivre le temps des perles en utilisant une minuterie ou une étiquette. Les perles doivent être jetées à 15h15. Si cette violation est à nouveau observée à l'avenir, l'article sera immédiatement écarté.
      • Score de violation: 5
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - l'accumulation de poussière observée sur le couvercle (intérieur) et sur les couvercles d'évent de la machine à glace.
      • Mesures correctives:
      • - Nettoyez et désinfectez.
      • Date à corriger : 13 février 2025
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • - Boîtes, seaux de sirop, charrette obstruante.
      • Mesures correctives:
      • - Détruisez la zone. Minimisez les objets stockés directement sur le sol. S'assurer qu'il y a suffisamment d'espace pour la promenade. Débarrassez-vous.
      • Date à corriger : 13 février 2025
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Balles de taro cuites et perles observées à température ambiante sans suivi du temps.
      • Mesures correctives : L'opérateur est au courant de la règle de 2 heures. 2 heures ne sont pas passées depuis que les garnitures ont été préparées. Assurez-vous d'équiper une minuterie pour le suivi du temps.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Aucun désinfectant disponible sur demande.
      • Mesures correctives : Au moment de l'inspection, on a procédé à l'assainissement du bleach. Assurez-vous d'utiliser un désinfectant de javel de 100 à 200 ppm pendant les heures de fonctionnement.
      • Score de violation: 5
    • 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
      • Observation : changement de propriété sans approbation.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit fournir des documents de propriété et des FSP et SP.
      • DATE À CORRECTER PAR : JUL 25/2024
      • Score de violation: 1
      • 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
      • Observation : L'exploitant n'a pas soumis de plan de salubrité des aliments pour approbation avant le changement de propriétaire.
      • Mesures correctives : Soumettre un FSP au soussigné.
      • DATE À CORRECTER PAR: JUL 25/2024
      • Score de violation: 3
      • 314 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures d'assainissement écrites acceptables [art. 24]
      • Observation : L'exploitant n'a pas soumis de plan d'assainissement pour approbation avant le changement de propriétaire.
      • Mesures correctives : Soumettre un FSP au soussigné.
      • DATE À CORRECTER PAR: JUL 25/2024
      • Score de violation: 3