Marine Food Market
5886 Marine Dr, Burnaby · Store
1 inspection
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Deux des réfrigérateurs d'affichage (stockage des aliments non potentiellement dangereux) ont une température d'air comprise entre 12 et 14 degrés C
- Mesures correctives : Les réfrigérateurs doivent maintenir les aliments à 4 degrés C ou moins
- Score de violation: 3
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation: Aucun des réfrigérateurs pop n'a de thermomètre à barres
- Action(s) corrective(s): Placez un thermomètre à barres dans toutes vos frigdes afin que vous puissiez surveiller les températures quotidiennes - tous les réfrigérateurs doivent être maintenus à 4 degrés C ou moins
- Score de violation: 1
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]