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Mary's Popcorn Shop

8 - 201 Banff Avenue Banff AB T1L 1E7 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Certaines boules de popcorn ont été stockées avec leurs poignées dans les produits. - Assurez-vous que les poignées de scoop sont stockées hors du produit alimentaire.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Le flacon de pulvérisation de désinfectant QUAT n'a pas été marqué. - S'il vous plaît ajouter une étiquette, assurez-vous que tous les produits chimiques utilisés sont étiquetés pour indiquer leur contenu.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai QUAT n'a pu être localisée sur place. - Veuillez acquérir les bandes d'essai appropriées.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché. - Veuillez vous assurer que le permis valide est affiché dans un endroit bien en vue.
  2. Contrôle

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Sacs de popcorn client stockés derrière l'évier. Les sacs peuvent être contaminés par des projections d'eau. Repérez les sacs de popcorn.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Après le lavage des plats réutilisables (c.-à-d. des scoops) étaient pulvérisés avec un désinfectant QUAT. Un lavage manuel de vaisselle approprié exige que les plats soient désinfectés en les plongeant dans une solution QUAT 200ppm pendant au moins 2 minutes. - Veiller à ce que les procédures manuelles soient respectées.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Pas de bandes d'essai de désinfectant QUAT disponibles. Des bandes d'essai doivent être disponibles pour vérifier les concentrations de désinfectant afin d'assurer une désinfection efficace. Achetez des bandes d'essai.