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Miss Spicy

114 - 2922 Glen Dr, Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Miss Spicy a été inspecté 5 fois par Fraser Health Authority depuis le 16 mai 2025. La dernière inspection, le 6 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 2 octobre 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 16 mai 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 2 octobre 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: No hot water at sinks- noted wiping rags on counters
      • Corrective Action(s): Hot water is to be provided for proper washing sanitizing of dishware and counters
      • wiping rags to be rinsed and kept in bleach solution at all time (when not in use)
      • Taux de violation: 15
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation: No hot water
      • Corrective Action(s): Hot water must be provided
      • Taux de violation: 25
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: No hot water
      • Corrective Action(s): Hot water is to be provided at all sinks
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Poor cleaning noted in kitchen including inside/beside/under all equipment, shelving units, floors
      • Mesures correctives : Nettoyer l'installation en profondeur
      • Score de violation: 9
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : -Les nouilles de haricots cuites à la note étaient couvertes de serviette
      • -Bent de vache brut noté stocké au-dessus des aliments cuits dans le petit refroidisseur devant
      • -Note certains aliments sans couverture dans refroidisseur
      • Mesures correctives : - Jeter la nouille (faite au moment de la visite) - Ne pas utiliser de couvercle ou de matériau de qualité alimentaire pour couvrir les aliments
      • - Entreposer les produits animaux crus dans une étagère inférieure loin de tout produit cuit ou prêt à manger dans tous les refroidisseurs
      • - Couvrir tous les aliments dans les refroidisseurs ou les congélateurs
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Mauvais nettoyage noté pour la cuisine, y compris le dessus des seaux , les refroidisseurs intérieurs autour de l'équipement de cuisson , sous / derrière l'équipement
      • Mesures correctives : - Nettoyer profondément toute l'installation
      • - Organiser l'installation afin de fournir plus d'espace pour faciliter le nettoyage et la surveillance des activités nuisibles
      • Score de violation: 9

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