Morning Tide Eatery

8 - 228 Schoolhouse St, Coquitlam · Restaurant

10 inspections

Inspection de routine16 janv. 2026
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
  - Observation:
  - Le drain observé vole dans les locaux. Le personnel a observé que les mouches sortaient de l'évier le matin, lorsqu'elles tournaient sur l'eau. Les mouches transmettent des germes à la nourriture lorsqu'elles atterrissent sur de la nourriture.
  - Mesures correctives:
  - Faites en sorte qu'une compagnie professionnelle de lutte contre les ravageurs traite tous les drains (évier et plancher) avec un nettoyage spécifique, en expansion savon mousse. Cela éliminera tous les débris alimentaires et les parasites des côtés des drains.
  - **Date de la correction : 10 févr
  - Score de violation: 3
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation:
  - Accumulation de poussière observée sur les carreaux de plafond dans la cuisine. La poussière pourrait tomber dans la nourriture et la contaminer.
  - Mesures correctives:
  - Lavez immédiatement les tuiles de plafond pour enlever la poussière, ou remplacez les tuiles de plafond par de nouvelles si vous êtes incapable d'enlever la poussière.
  - **Date de la correction : 23 janv
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation:
  - L'évier de la cuisine a un tuyau d'évacuation qui fuit. L'eau est mise en commun sous l'évier et la création d'un environnement nuisible peut se reproduire. Ceci a été observé lors de l'inspection précédente et devait être fixé.
  - Mesures correctives:
  - Régler immédiatement le problème de sorte que l'eau ne fuit plus du tuyau d'évacuation et des piscines sous l'évier.
  - **Date de la correction : 23 janv
  - Score de violation: 3
Inspection de routine17 oct. 2025
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
  - Observation:
  - Observé cafards vivants sur les panneaux de colle dans la zone de lavage à la vaisselle. Les cafards portent des maladies sur leurs pieds. Pendant l'inspection, le propriétaire a communiqué avec Rentokil et a prévu un traitement la semaine prochaine (oct. 22/25)
  - Mesures correctives:
  - Éliminer tous les cafards des locaux en faisant ce qui suit :
  - - Appelez une compagnie professionnelle pour débarrasser les cafards. Au moins 2 traitements seront nécessaires pour éliminer le problème.
  - - Suivre toutes les recommandations de la compagnie professionnelle de lutte.
  - - Nettoyer en profondeur les locaux avant ET après chaque traitement pour maximiser l'efficacité de l'appât de cafard, et enlever les cadavres.
  - - Enlever toutes les sources d'eau de mise en commun, comme les tuyaux ou l'équipement qui fuient (lave-vaisselle, machine à glace, etc.).
  - **Date de correction : 23 octobre**
  - Score de violation: 3
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation:
  - Cumul des aliments et des graisses dans les zones suivantes:
  - - Jambes et roues de tables de préparation, équipements, racks et lavabos.
  - - Planchers le long de la base des murs, et sous et derrière l'équipement, les éviers, les tables de préparation et les racks.
  - - Sous les éviers et les tables de préparation.
  - Cela attirera et favorisera les ravageurs.
  - Mesures correctives:
  - Nettoyer en profondeur les zones mentionnées avec de l'eau savonneuse chaude et dégraissant pour enlever tous les aliments et graisses.
  - **Date de correction : 21 octobre**
  - Score de violation: 3
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation:
  - Le tuyau d'évacuation de l'évier de la cuisine est en fuite. C'est une source d'eau pour les ravageurs.
  - Mesures correctives:
  - Réparer/remplacer le tuyau d'évacuation afin qu'il ne fuie plus.
  - **Date de correction : 21 octobre**
  - Score de violation: 3
Inspection de routine15 janv. 2025
0 infraction
Inspection de routine29 mai 2024
0 infraction
Inspection de routine3 nov. 2023
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation:
  - 1) Les tuiles de plafond et les diffuseurs d'air ont accumulé de la poussière sur eux. La poussière pourrait tomber dans la nourriture et la contaminer.
  - 2) La canopée d'échappement et les filtres ont accumulé la poussière et la graisse sur eux. La poussière pourrait tomber dans la nourriture et la graisse poserait un risque d'incendie et attirerait les ravageurs. Selon l'autocollant de service, le couvert et les filtres devraient être nettoyés en octobre 2023.
  - Mesures correctives:
  - 1) Laver les tuiles de plafond pour enlever la poussière et/ou remplacer les tuiles de plafond par de nouvelles si vous ne pouvez pas enlever la poussière. Augmenter la fréquence de nettoyage régulier des tuiles de plafond.
  - **Date de la correction : 6 nov. 23**
  - 2) Immédiatement avoir une entreprise professionnelle nettoyer et entretenir la canopée d'échappement et les filtres pour enlever la graisse et la poussière.
  - **Date de correction : 15 nov. 23**
  - Score de violation: 3
Inspection de suivi15 mai 2023
0 infraction
Inspection de routine12 mai 2023
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation: lave-vaisselle à haute température observé ne fonctionnant pas. L'exploitant était au courant des problèmes et a tenté de communiquer avec les entreprises de maintenance. Un évier de deux compartiments est présent. Compte tenu du grand volume de plats et de la préparation des aliments tout au long de la journée, il est impossible d'assurer un assainissement adéquat.
  - Mesures correctives : réparer/remplacer le lave-vaisselle mécanique et assurer un minimum de 71 degrés. C sur la surface de la plaque dans le rinçage final.
  - Date à corriger : Immédiatement
  - Mesures correctives:
  - Score de violation :
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation : On a observé de la viande crue (gelée) reposant sur des marchandises sèches dans la grille inférieure. L'exploitant a déclaré que la viande ne dégelait pas. Il existe un risque de contamination croisée et de transfert des microbes de la viande crue aux produits secs. Mesures correctives : Ne pas stocker la viande crue au-dessus de la nourriture prête à manger. S'assurer que la viande congelée est décongelée soit sous l'eau froide courante, dans la glacière, soit au micro-ondes.
  - Mesures correctives:
  - Score de violation :
  - 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Des déjections de souris ont été observées autour de contenants ou de sacs de farine, de sucre et d'autres produits secs. Un des colis était cassé. Les parasites peuvent transmettre des maladies et des mesures doivent être prises pour les éliminer.
  - Action corrective: jeter le sac cassé de farine. S'assurer que toutes les marchandises sèches sont entreposées dans des contenants d'épreuve antiparasitaire.
  - Nettoyer/assainir les surfaces contaminées (Chlorine @ 100ppm/QUAT @ 200ppm)
  - Mesures correctives:
  - Score de violation :
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: On a observé une importante accumulation de graisse et de débris alimentaires sur les tuiles du plafond. Il est possible que les débris retombent dans les aliments préparés directement ci-dessous.
  - Action corrective: Nettoyez/assainissez les carreaux de plafond. Assurez-vous que le nettoyage en profondeur de toutes les zones difficiles à atteindre est effectué sur une base régulière.
  - Date à corriger par : 2023/05/19
  - Mesures correctives:
  - Score de violation :
  - 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
  - Observation: lave-vaisselle mécanique ne fonctionne pas. La machine doit pouvoir laver/rincer/saniter les plats avec un minimum de 71 degrés. C sur la surface de la plaque dans le cycle de rinçage final.
  - Mesures correctives : Réparer/remplacer le lave-vaisselle mécanique et s'assurer qu'un processus de lavage/rinçage/assainissement est réalisé adéquatement.
  - Date à corriger : Immédiatement
  - Mesures correctives:
Inspection de routine13 juill. 2022
1 infraction
- 103 - Défaut de détenir un permis valide pendant l'exploitation d'un établissement de restauration [par. 8(1)]
  - Observation : Décalque périmée trouvée sur le permis de santé, les dossiers montrent que les droits annuels de 150 $ n'ont pas encore été payés. Les locaux doivent être munis d'un permis sanitaire et d'un décalcomanie valides.
  - Mesures correctives : payer immédiatement les frais de permis impayés de 150 $. Le propriétaire a indiqué qu'il paierait les frais en ligne.
  - **Date de correction: Aujourd'hui**
  - Score de violation: 1
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Débris de poussière et de nourriture accumulés sur les parois supérieures; filtres d'échappement; et sur les surfaces extérieures/portes des équipements (refroidisseurs, congélateurs, etc.). La poussière pourrait tomber dans les aliments et les débris alimentaires peuvent attirer les ravageurs.
  - Mesures correctives : Nettoyer les zones mentionnées et augmenter la fréquence de ces zones.
  - **Date de correction : 14 juillet**
  - Score de violation: 3
Inspection de routine8 avr. 2022
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) :
  - L'évier de lavage des mains à côté du lave-vaisselle n'avait pas de serviettes en papier. Le personnel ne peut pas se laver et sécher correctement la main.
  - Mesures correctives:
  - Placez immédiatement les serviettes en papier au lavabo. Pendant l'inspection, le personnel a placé des serviettes en papier à l'évier.
  - Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation:
  - Il y a de la poussière accumulée sur les murs supérieurs derrière le support de stockage en métal, sur le mur arrière de la cuisine. La poussière pourrait tomber dans la nourriture et la contaminer.
  - Mesures correctives:
  - Lavez le mur pour enlever la poussière. Veiller à ce que cela se fasse régulièrement.
  - **Date de la correction : 11 avr. 22**
  - Score de violation: 3
  - 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
  - Observation:
  - Le congélateur par le four a du plastique couvrant les poignées de porte et une des portes. Le plastique n'est pas propre et attirera les ravageurs lorsque les débris alimentaires s'y accumulent.
  - Mesures correctives:
  - Enlevez et épluchez le revêtement en plastique sur les poignées et la porte.
  - **Date de correction: Aujourd'hui**
  - Score de violation: 3
  - 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
  - Observation:
  - L'évier de lavage des mains à côté du lave-vaisselle n'a pas de barrière qui empêchera l'eau sale d'éclabousser sur des plats propres. Les plats propres pourraient être contaminés.
  - Mesures correctives:
  - Installez une barrière en acier inoxydable entre l'évier et le drain propre du lave-vaisselle.
  - ** Date de correction : 1er mai 22**
  - Score de violation: 1
Inspection de routine27 mars 2020
0 infraction