Mr. Pretzels
200 - 2500 University Drive NW Calgary AB T2N 1N4 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Au cours de l'inspection, il a été observé que la poignée de la pelle touchait l'approvisionnement en vrac de levure. - S'assurer que tout scoop ne touche pas l'approvisionnement en vrac. Au cours de l'inspection, il a été corrigé.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Quats bande d'essai expirée depuis le 1er mars 2024.- Remplacer la bande d'essai par une nouvelle.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection effectuée après une panne de courant de 13 heures. Quelques caillés de fromage laissés dans la glacière, mesurés à 7C, doivent être jetés.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?