Noodle & Grill Express

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4 inspections

1. Contrôle14 juill. 2026

   2 infractions

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Le porc cuit et le poulet cuit ont été entreposés à température ambiante. Le porc avait une température interne de 31C et le poulet cuit avait une température interne de 34C. Le porc et le poulet ont été jetés pendant l'inspection. S'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 4C ou moins ou à 60C ou plus en tout temps.
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • Il y avait une accumulation de grime et de débris alimentaires sous la ligne de cuisson. Nettoyer et désinfecter la zone indiquée et la maintenir dans un état propre et sanitaire
2. Contrôle22 sept. 2025

   1 infraction

   • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
     • Des bouteilles d'insecticide ont été observées au cours de l'inspection dans leur local de stockage de niveau inférieur. Ils ont été jetés au moment de l'inspection. - Oui. Ne pas avoir d'insecticide dans l'établissement alimentaire.
3. Inspection de la demande1 mai 2024

   2 infractions

   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Mauvaise méthode de lavage à la vaisselle. Le personnel n'assainit pas les ustensiles, les casseroles, les casseroles, etc. après le lavage. Le lavage manuel à la vaisselle à l'aide d'un évier à trois compartiments doit être conforme aux procédures et conditions suivantes: Tous les ustensiles de cuisson, casseroles et casseroles, etc., doivent être :1) grattés pour éliminer l'excès de nourriture avant l'immersion;2) nettoyés dans le premier évier dans une solution de détergent capable d'enlever la graisse et les articles alimentaires et être maintenus à une température d'au moins 45°C; et3) rincés dans le deuxième évier à l'aide d'eau propre maintenue à au moins 45°C; et4) désinfectés dans le troisième évier par immersion dans un désinfectant approuvé comme le chlore à 100 ppm pendant au moins deux minutes.4) Air séché dans une zone propre
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • Une accumulation de débris dans la salle de stockage de niveau inférieur. Un nettoyage profond est demandé. - Nettoyer et entretenir en tout temps dans un état propre et sanitaire.
4. Contrôle9 avr. 2024

   3 infractions

   • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
     • Observé un membre du personnel utilisant un cure-dent pendant la manipulation des aliments. - Les personnes qui manipulent des aliments doivent s'assurer de ne pas mener d'activités qui ne sont pas compatibles pendant la manipulation des aliments. Les manipulateurs d'aliments doivent se laver soigneusement les mains avant de commencer à travailler. En particulier, les manipulateurs d'aliments doivent se laver les mains chaque fois après avoir utilisé les toilettes, après être revenus d'une pause, après avoir grignoté ou mangé, après avoir manipulé des produits alimentaires crus, ou après toute autre activité ou instance où les mains peuvent se souiller.
   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Mauvaise méthode de lavage à la vaisselle. Le personnel n'assainit pas les ustensiles, les casseroles, les casseroles, etc. après le lavage. Le lavage manuel à la vaisselle à l'aide d'un évier à trois compartiments doit être conforme aux procédures et conditions suivantes: Tous les ustensiles de cuisson, casseroles et casseroles, etc., doivent être :1) grattés pour éliminer l'excès de nourriture avant l'immersion;2) nettoyés dans le premier évier dans une solution de détergent capable d'enlever la graisse et les articles alimentaires et être maintenus à une température d'au moins 45°C; et3) rincés dans le deuxième évier à l'aide d'eau propre maintenue à au moins 45°C; et4) désinfectés dans le troisième évier par immersion dans un désinfectant approuvé comme le chlore à 100 ppm pendant au moins deux minutes.4) Air séché dans une zone propre
   • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
     • On a observé une accumulation de débris dans la salle de stockage de niveau inférieur. - Nettoyer et entretenir en tout temps dans un état propre et sanitaire.