Nicola Valley Institute of Technology - Culinary Arts
4155 Belshaw St Merritt BC V1K 1R1 · Institutional - Food Service
6 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): • La température préréglée de l'eau pour l'évier de lavage à la main adjacente au refroidisseur à l'italienne dans la cuisine culinaire doit être augmentée. Au moment de l'inspection, seule l'eau froide était disponible. L'eau de lavage des mains doit être d'environ 38°C pour un lavage efficace. • La fuite dans le tuyau d'évacuation sous le double évier de la cuisine culinaire doit être réparée.
- F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Surveillance
1 infraction
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): La température de l'eau est trop basse pour les lavabos à main avec de l'eau froide et chaude prémélangée; Au moment de l'inspection, la température de l'eau a été enregistrée à 26 °C; le robinet prémélange doit pouvoir fournir une température de l'eau de 38 °C. Tout de suite.
- F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?