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Nicola Valley Institute of Technology - Culinary Arts

4155 Belshaw St Merritt BC V1K 1R1 · Institutional - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Nicola Valley Institute of Technology - Culinary Arts a été inspecté 6 fois par Interior Health Authority depuis le 18 novembre 2019. La dernière inspection, le 23 octobre 2025, n'a relevé aucune infraction.

4 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 22 septembre 2021. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): • La température préréglée de l'eau pour l'évier de lavage à la main adjacente au refroidisseur à l'italienne dans la cuisine culinaire doit être augmentée. Au moment de l'inspection, seule l'eau froide était disponible. L'eau de lavage des mains doit être d'environ 38°C pour un lavage efficace. • La fuite dans le tuyau d'évacuation sous le double évier de la cuisine culinaire doit être réparée.
      • F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
  6. Surveillance

    1 infraction

    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): La température de l'eau est trop basse pour les lavabos à main avec de l'eau froide et chaude prémélangée; Au moment de l'inspection, la température de l'eau a été enregistrée à 26 °C; le robinet prémélange doit pouvoir fournir une température de l'eau de 38 °C. Tout de suite.
      • F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.

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