Aller au contenu
Chargement de la carte…

NVIT - Eagle's Perk

4155 Belshaw St Merritt BC V1K 1P4 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

NVIT - Eagle's Perk a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 11 avril 2024. La dernière inspection, le 23 octobre 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 11 avril 2024. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 11 avril 2024. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 11 avril 2024. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 7 avril 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): INFRACTION NON RÉSOLUE: Les bandes d'essai d'assainissement des quats expirées n'ont pas été remplacées. Obtenir de nouvelles bandes d'essai du fournisseur de produits chimiques.
  3. Surveillance

    4 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): La température du réfrigérant sous le comptoir du côté droit de la ligne de front a été observée autour de 13°C. Le thermomètre présent dans le refroidisseur mesurait également 13°C. Les nouilles brutes et certains légumes coupés étaient entreposés dans le refroidisseur. **Les aliments entreposés en zone de danger (4°C - 60°C) favorisent la croissance des pathogènes dans les aliments et/ou la production de toxines. Mesures correctives : Ne conservez pas les aliments périssables dans cette glacière. S'assurer que les aliments potentiellement dangereux sont entreposés ≤ 4 °C.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Bandes d'assainissement expirées QUAT. Ceci est nécessaire pour mesurer des concentrations précises d'assainissement. Mesures correctives : S'assurer que les bandes de désinfectant sont disponibles sur place et dans les meilleurs délais.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Écran net fixé à la fenêtre observée cassée. Une fenêtre a été ouverte au moment de l'inspection et une lacune a été observée. Il s'agit d'un point d'entrée potentiel pour les ravageurs. Action corrective : Fixez l'écran du filet pour empêcher l'entrée des parasites lorsque la fenêtre est ouverte. Assurez-vous que la fenêtre reste fermée jusqu'à ce que l'écran net soit corrigé.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Un maillage métallique observé cassé. Cela crée un risque de contamination physique des aliments. Corrigé lors de l'inspection : Jeter le fil cassé. Veiller à ce que les ustensiles (c.-à-d. les mailles) soient maintenus en bon état de fonctionnement.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web