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No. 1 Fine Foods

2 - 4739 Willingdon Ave, Burnaby · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

No. 1 Fine Foods a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 2 novembre 2023. La dernière inspection, le 22 octobre 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 1 octobre 2024. Par exemple : 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 2 novembre 2023. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 22 octobre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Certains nettoyages nécessaires sur le sol dans diverses zones, y compris à l'intérieur marcher dans l'unité de congélation et de retour sous des étagères où les aliments ont déversé.
      • .
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'unité de distribution de savon liquide est tombée du sol.
      • .
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplacer ou réparer une unité telle qu'elle soit de nouveau fixée au mur
      • .
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Deux grands contenants de bouillon liquide ont été observés pour refroidir dans une unité plus froide. Un contenant empilé sur l'autre et les couvercles bien fermés.
      • Cela ne permet pas que l'air chaud s'échappe ou que l'air froid atteigne toutes les zones de la nourriture.
      • .
      • Action(s) corrective(s) : couvercles ajustés par l'OPS pour permettre à la vapeur de s'échapper et au personnel dirigé de suivre des méthodes de refroidissement appropriées.
      • S'assurer que cela est discuté avec tout le personnel.
      • L'installation devrait également utiliser ICE WANDS pour un refroidissement approprié ou ICE BATHS pour assurer un refroidissement plus rapide. Des conteneurs plus petits ou peu profonds permettront également un refroidissement plus rapide.
      • .
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Zone avant utilisée pour l'emballage.
      • .
      • Mesures correctives : Comme cette zone n'a pas d'évier à main, aucun emballage alimentaire ne doit se produire ici. Déplacer tous les sacs à l'arrière et les sandwichs à l'arrière seulement où l'évier est présent et le personnel peut se laver les mains avant l'emballage des aliments.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage nécessaire sur le sol sous les étagères dans la zone arrière. Les débris alimentaires se sont accumulés et peuvent attirer les ravageurs. Assurez-vous que cette zone est régulièrement nettoyée car elle est difficile à atteindre.
      • Nettoyage nécessaire. Le conteneur pour le stockage de couteaux a des débris alimentaires qui ont accumulé. S'assurer que cette zone est régulièrement nettoyée.
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que ces zones sont ajoutées aux calendriers de nettoyage courants.
      • .
      • Score de violation: 3

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