BCIT Electrical Building Cafeteria SE1 #67434

3700 Willingdon Ave, Burnaby · Restaurant

18 inspections

1. Inspection de routine19 mai 2026

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Divers aliments potentiellement dangereux évalués à plus de 4 degrés Celsius après le déjeuner. Produits alimentaires situés sous le comptoir refroidisseur. Insère à 13 degrés Celsius et sous-compte à 8-10 degrés Celsius.
     • .
     • Mesures correctives : Surveillez cette unité de refroidissement de près, y compris la température interne des aliments jusqu'à ce que l'unité de refroidissement puisse être entretenue. Ne pas utiliser de refroidisseur si des températures inférieures ou égales à 4 degrés Celsius peuvent être maintenues.
     • .
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation: La zone de retenue à chaud a été ajoutée à la zone de service à la clientèle avant. Le dispositif d'éternuement ne s'étend pas à l'ensemble de l'unité de maintien à chaud.
     • Cela a été discuté lors de l'inspection précédente.
     • Violation répétée
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     • Action(s) corrective(s) : Le dispositif d'éternuement doit prolonger l'ensemble du dispositif de retenue à chaud. Faire des ajouts à l'unité de retenue à chaud ou déplacer l'unité de retenue à chaud dans une zone non exposée aux clients.
     • Cela a été discuté lors de l'inspection précédente.
     • .
     • Score de violation: 9
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Certains temps de plancher nécessitent une réparation.
     • Sous refroidisseur de comptoir mesurant 9-10 degrés Celsius.
     • Articles alimentaires mesurant de 8 à 13 degrés Celsius selon l'endroit où les aliments plus frais ont été stockés.
     • .
     • Mesure(s) corrective(s) : Avoir sous le comptoir refroidisseur entretenu. Température de l'air ambiant trop élevée au déjeuner à côté du grill et ne pas baisser de température pendant l'inspection.
     • .
     • Score de violation: 9
2. Inspection de routine1 déc. 2025

   1 infraction

   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation: La zone de retenue à chaud a été ajoutée à la zone de service à la clientèle avant. Le dispositif d'éternuement ne s'étend pas à l'ensemble de l'unité de maintien à chaud.
     • .
     • Action(s) corrective(s) : Le dispositif d'éternuement doit prolonger l'ensemble du dispositif de retenue à chaud. Faire des ajouts à l'unité de retenue à chaud ou déplacer l'unité de retenue à chaud dans une zone non exposée aux clients.
     • .
     • Score de violation: 9
     • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation : Certains sucres déversés observés sur le sol.
     • .
     • Mesures correctives:
     • Score de violation: 3
3. Inspection de routine21 mai 2025

   1 infraction

   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : Des déjections rongées et des preuves de matériel de nidification ont été observées.
     • La balançoire menant au bureau semble usée.
     • L'EHO a vérifié les balayages des portes de garage qui semblent intacts, mais comme l'installation était en plein fonctionnement, les portes de garage étaient ouvertes.
     • .
     • Mesures correctives : Comme du matériel de nidification a été découvert dans la salle de bureau ou de stockage, vérifiez cette zone pour trouver un nid de rongeurs. Il est actuellement difficile de vérifier les parois des trous. Retirer les rayonnages inférieurs et évaluer la place pour les excréments de rongeurs.
     • Remplacer le balai de porte si ce n'est pas par le plancher. Vérifiez toutes les portes de garage restantes pour confirmer un ajustement serré. Cela ne peut être vérifié que si les portes de garage sont fermées.
     • .
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Des fientes rongeuses ont été observées:
     • - Sur le sol sous tenir debout refroidisseur et congélateur le long du mur angle nord-ouest
     • - Sur le sol sous deux portes insert refroidisseur
     • - Sur le sol et les étagères inférieures du bureau / entreposage
     • - Étagères inférieures de la zone de stockage du thé
     • .
     • Matériaux de nidification (filets capillaires et isolant mural/équipement) observés au sol dans la zone bureau/entreposage
     • .
     • Mesures correctives : S'assurer que ces zones sont régulièrement nettoyées. Le personnel de surveillance doit veiller à ce que le nettoyage se fasse sur les planchers de l'équipement. S'assurer que les sols sont nettoyés aide le technicien Pest à surveiller les rongeurs
     • .
     • Fraser Health recommande de réorganiser l'entreposage et le bureau. Unités de rayonnage condensées telles que les étagères inférieures ont été enlevées. Cela facilitera le nettoyage car les planchers seront plus accessibles et les rongeurs seront incapables (ou moins capables) d'atteindre le niveau suivant de rayonnage. Le personnel devra nettoyer les étagères les plus basses moins en raison des rongeurs ayant moins d'accès. Comme il y a très peu d'articles stockés dans les rayonnages, cela devrait être facile. Cela permettra également de vérifier les murs pour les trous.
     • .
     • Score de violation: 9
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation : L'unité dispensatrice de sanitisants distribue le sanitisant à des concentrations supérieures à 400ppm QUAT. L'unité vient d'être desservie selon le superviseur.
     • .
     • Mesures correctives : l'unité doit être à nouveau desservie. Décrivez la question au technicien et assurez-vous que QUAT est distribué à des concentrations appropriées (200ppm).
     • Mélanger l'eau avec le désinfectant et tester pour s'assurer que 200ppm est atteint. Informez tout le personnel du changement opérationnel jusqu'à ce que l'unité puisse être desservie et que l'unité se dispense à 200ppm QUAT.
     • .
     • Score de violation: 3
4. Inspection de routine12 nov. 2024

   0 infraction

5. Inspection de suivi21 juin 2024

   0 infraction

6. Inspection de routine19 juin 2024

   1 infraction

   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation: Répéter la violation: le sucre stocké dans l'armoire à l'avant n'a pas de couvercle. L'installation est sujette aux ravageurs et tous les aliments devraient donc être protégés contre la contamination par les ravageurs.
     • .
     • Mesure(s) corrective(s) : Transférer le sucre dans un contenant en lis. Discutez avec la direction. Obtenir un contenant en lis d'un autre site si nécessaire.
     • Aucun contenant en lisière trouvé sur place au moment de l'inspection.
     • .
     • Score de violation: 3
     • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
     • Observation: Deux portes principales sous le refroidisseur de la préparation du comptoir sont en mauvais état. Le personnel a observé le refroidisseur à des températures non appropriées ce matin et a essayé de corriger le problème en :
     • - appel au service
     • - Placer la glace dans l'unité
     • - ne pas stocker les aliments potentiellement dangereux dans les deux portes inférieures pour la journée
     • - Limiter les aliments entreposés dans des inserts supérieurs à deux heures - utilisation du papier mis en œuvre au moment de l'inspection
     • .
     • Mesures correctives : Le personnel de l'OPS a aidé à conserver les aliments pendant deux heures.
     • Ce résultat a été corrigé au moment de l'inspection, des autocollants « mercredi » ont été utilisés et des heures appropriées ont été placées sur les inserts.
     • L'unité doit être réparée IMMEDIATEMENT.
     • Jusqu'à ce que le refroidisseur puisse être réparé stocker la plupart des aliments potentiellement dangereux dans le refroidisseur vertical et utiliser des autocollants de temps (2 heures) pour tous les aliments potentiellement dangereux
     • .
     • Taux de violation: 15
7. Inspection de routine28 mars 2024

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : À l'arrivée de la solution d'assainissement EHO, le personnel n'était pas disponible. Ce n'est qu'après l'arrivée de l'EHO que le personnel a rempli les contenants d'assainissement rouge avec un désinfectant QUAT de 200 ppm. L'installation était ouverte et la production alimentaire se faisait avant l'arrivée de l'EHO
     • C'EST UNE ERREUR.
     • .
     • Action(s) corrective(s): La solution d'assainissement doit être faite au début de la journée précédant la production alimentaire et utilisée tout au long de la journée.
     • S'assurer que le personnel remplit les seaux de solution d'assainissement et vérifie les concentrations avant le début des opérations.
     • .
     • Score de violation: 5
   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation: Le stockage du sucre a une tasse à l'intérieur du bac à sucre.
     • La couverture pour le sucre n'est pas la plus appropriée compte tenu de l'infestation de rongeurs. La pellicule en plastique doit être remplacée par le couvercle.
     • Ce n'est pas la meilleure pratique - le superviseur a mentionné qu'il s'agissait d'une mesure utilisée seulement aujourd'hui en raison des examens de classe.
     • .
     • Mesure(s) corrective(s): Enlever les scoops et les tasses des contenants de stockage secs. Ne pas poursuivre la pratique à l'avenir ou en entreposage de nuit.
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     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Nettoyage requis:
     • - Les étagères de la glacière debout dans la cuisine arrière ont des débris y compris le moule - propre et désinfecter
     • - Des déjections rongées trouvées sur les étagères inférieures dans la salle de stockage / bureau (étagère inférieure où la peinture peut être stockée) - nettoyer et désinfecter.
     • - Le plateau sous la zone de café Tim Hortons a un grand déversement et attire les mouches - propre et déterminer la source de fuite.
     • .
     • Mesures correctives : S'assurer que ces zones sont nettoyées et désinfectées.
     • .
     • Score de violation: 3
8. Inspection de suivi22 sept. 2023

   0 infraction

9. Inspection de routine18 sept. 2023

   2 infractions

   • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : Contre-unité de rétention à chaud observée pour faire chuter des rongeurs.
     • INSPECTION CORRECTE
     • .
     • Mesures correctives : S'assurer que les surfaces sont bien assainies, car l'installation est gravement infestée par les rongeurs.
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     • Score de violation: 5
   • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
     • Observation : Rongeur mort observé sur une planche à colle au moment de l'inspection.
     • Des déjections rongantes ont été observées dans toute l'installation.
     • .
     • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées par les excréments de rongeurs
     • Retirer tous les plats et l'équipement des tablettes inférieures jusqu'à ce que l'infestation des rongeurs soit éliminée.
     • Vaporiser les gouttes de rongeurs avec une solution de chlore de 200ppm ou l'équivalent. Retirer les gouttes de la zone. Zone humide avec 200ppm de chlore ou équivalent et zone d'imprégnation.
     • Inspecter l'installation des points d'entrée des ravageurs. Sceller tous les trous
     • Suivre les recommandations de l'entreprise de lutte antiparasitaire.
     • Assurez-vous d'un nettoyage et d'un assainissement adéquats tous les jours.
     • .
     • Taux de violation: 15
     • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
     • Observation: Les portes latérales ont de grands trous qui ont été mâchés sur le joint de porte (où la porte rencontre le sol).
     • .
     • Mesures correctives : Nouveau joint d'étanchéité/porte requis aux portes supérieures pour empêcher l'entrée dans l'installation.
     • Discussion avec le personnel de maintenance.
     • .
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Des fientes rongeuses ont été observées:
     • - Plancher
     • - Sous matériel, étagères et comptoirs
     • - Étagères inférieures
     • - Boîtes électriques
     • .
     • REMARQUE: Une mauvaise communication entre l'entrepreneur de nettoyage et le personnel du service d'alimentation opérationnelle quant à la partie responsable du nettoyage sous l'équipement, y compris: refroidisseurs, congélateurs, comptoirs, placards, grill, etc. Déterminer quel groupe est responsable du nettoyage et s'assurer que le nettoyage de ces zones est effectué DAILY.
     • .
     • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées par les excréments de rongeurs
     • Retirer tous les plats et l'équipement des tablettes inférieures jusqu'à ce que l'infestation des rongeurs soit éliminée. Stockez ces articles dans un nouvel emplacement
     • Vaporiser les gouttes de rongeurs avec une solution de chlore de 200ppm ou l'équivalent. Retirer les gouttes de la zone. Zone humide avec 200ppm de chlore ou équivalent et zone d'imprégnation.
     • Suivre les recommandations du technicien en lutte antiparasitaire.
     • Taux de violation: 15
10. Inspection de routine14 mars 2023

    0 infraction

11. Inspection de routine27 oct. 2022

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Deux seaux d'assainissement notés sur le drain, mais 0ppm Quats est détecté (aujourd'hui 9h).
      • Mesures correctives : Assurez-vous que les seaux d'assainissement sont remplis d'un désinfectant frais à la première heure le matin.
      • Score de violation: 5
12. Inspection de routine9 janv. 2020

    0 infraction

13. Inspection de routine10 juill. 2019

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Permis non sur place et non affiché à l'endroit visible.
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplacer et faire afficher le permis dans un endroit particulier. Correction requise en 1 mois.
      • Score de violation: 1
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Il y a un trou dans le mur endommagé juste derrière le poêle et une accumulation de débris alimentaires tombant dans cet espace.
      • Action(s) corrective(s) : Réparer cette zone avec un matériau durable, non absorbant, facile à nettoyer et résistant à la chaleur afin de prévenir l'accumulation de débris alimentaires et l'entrée de parasites. Correction requise en 2 mois.
      • Score de violation: 3
14. Inspection de suivi1 mars 2019

    0 infraction

15. Inspection de routine14 févr. 2019

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Sur l'unité Go Fridge, on a observé 13,9°C sur l'étagère la plus haute. La température des aliments préemballés était de 6,2 °C et était exposée pendant plus de 3 heures.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les marchandises périssables sont entreposées à 4C ou moins. Les aliments périssables ont été jetés et le réfrigérateur ne doit pas être utilisé avant d'être réparé et vérifié.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: 1.Flaking, noir, peinture a été observé le long de la porte du four avant sous la grille principale.
      • 2. Sur le Go Fridge dans la zone de libre-service ne peut pas maintenir des températures à ou en dessous de 4C.
      • 3. Le refroidisseur Pepsi 2 est hors service.
      • Mesures correctives : 1. Assurez-vous que le four et tout l'équipement ne contiennent pas de peinture ou de sources de contamination alimentaire. Ne pas utiliser le four avant d'avoir été nettoyé et réparé. Correction requise en 1 semaine.
      • 2. Réparer cette unité.
      • 3. Réparer cette unité.
      • Score de violation: 9
16. Inspection de routine13 juin 2018

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1. Couper les oignons et les tomaotes notés à la température ambiante sans suivre le temps.
      • 2. Les inserts à la préparation des hamburgers sont stockés dans un grand plateau avec de la glace; cependant, la glace ne touche que le fond des inserts.
      • Mesures correctives : S'assurer que les inserts sont entourés de glace afin que la température puisse être maintenue à 4oC ou moins, la glace au fond seulement ne suffit pas à maintenir les aliments sous 4oC.
      • Jeter les oignons coupés et les tomates (ceux de la glacière Pepsi) après le déjeuner.
      • Score de violation: 5
    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis de santé n'est pas affiché
      • Mesures correctives : S'assurer que le permis de santé est affiché dans un endroit bien en vue
      • Score de violation: 1
      • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Sortir les conteneurs observés vers le haut à la ligne de préparation.
      • Mesures correctives : Placer les contenants (où les aliments seront placés) vers le bas pour éviter toute contamination
      • Score de violation: 3
17. Inspection de routine11 sept. 2012

    0 infraction

18. Inspection de routine27 oct. 2011

    0 infraction