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BCIT Stand South

3700 Willingdon Ave, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

BCIT Stand South a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 16 novembre 2017. La dernière inspection, le 17 août 2026, a relevé 2 infractions.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 17 août 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 25 août 2023. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 août 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Répéter la violation :
      • .
      • Solution d'assainissement à des concentrations supérieures à 200ppm QUAT. Bouteille de pulvérisation mesurée à plus de 400ppm QUAT. Bandes de test d'assainissement non utilisées.
      • Cela a été discuté avec le personnel dans le passé.
      • .
      • Mesure(s) corrective(s) : Utilisez les bandes d'essai du désinfectant quotidiennement. S'assurer que le personnel utilise des bandes d'essai pour déterminer la concentration de désinfectant avant l'utilisation.
      • .
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : À l'arrivée de l'eau chaude EHO de l'installation n'était pas fonctionnelle. Seules des températures de 25 degrés Celsius ont été observées.
      • Après de nombreuses minutes (en haut de 10), des températures d'eau chaude de 45 degrés Celsius ont été observées.
      • INSPECTION CORRECTE
      • .
      • Mesures correctives : Assurer un approvisionnement adéquat en eau chaude à l'installation en tout temps.
      • .
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L'eau chaude de l'installation prend trop de temps pour atteindre des températures adéquates.
      • .
      • Répéter la violation : État des armoires inférieures non hygiéniques et détérioration.
      • .
      • Répéter la violation: Le plancher sous deux éviers a porté et doit être réparé. Mat a été collé à la surface au lieu de réparation.
      • .
      • Mesures correctives : aviser immédiatement le gestionnaire des installations. La question pourrait être liée à la chaudière ou à d'autres questions.
      • ***NOTE: si le manque d'eau chaude est simplement le résultat d'une utilisation moindre en raison du personnel du semestre d'été doit s'assurer que l'eau chaude est utilisée à plusieurs reprises et en longueur tout au long de la journée pour s'assurer que l'eau chaude est disponible pour l'utilisation au besoin.
      • .
      • Armoires inférieures qui se détériorent en raison de l'eau nécessitent des réparations
      • .
      • Le plancher doit être réparé. L'enregistrement d'un tapis n'est pas une solution adéquate.
      • .
      • Score de violation: 9
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : solution d'assainissement à des concentrations supérieures à 200ppm QUAT. Bouteille de pulvérisation mesurée à plus de 400ppm QUAT. Bandes de test d'assainissement non disponibles.
      • .
      • Mesure(s) corrective(s) : Obtenir des bandes d'essai du désinfectant pour utilisation.
      • S'assurer que le personnel utilise des bandes d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant avant son utilisation.
      • .
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage requis dans les armoires inférieures.
      • .
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : État des armoires inférieures non hygiéniques et en détérioration.
      • Le plancher sous deux éviers a porté et doit être réparé.
      • .
      • Mesures correctives : Des armoires inférieures qui se détériorent en raison de l'eau nécessitent des réparations
      • Le plancher doit être réparé.
      • .
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : solution de désinfectant à base de QUAT diluée dans un flacon de pulvérisation bien au-dessus du 400ppm. Solution d'assainissement beaucoup trop forte.
      • Personnel incapable de localiser les bandes d'essai
      • Personnel n'utilisant pas de bandes d'essai pour vérifier la concentration de désinfectant dilué
      • INSPECTION CORRECTE - Solution d'assainissement diluée et bandes d'essai utilisées pour vérifier la concentration de 200ppm QUAT
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel utilise des bandes d'essai pour diluer la solution d'assainissement QUAT concentrée.
      • .
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : État des armoires inférieures non hygiéniques et détérioration
      • Des déjections rongantes trouvées dans l'armoire inférieure par électricité
      • .
      • Mesures correctives : Nettoyage des armoires inférieures requises.
      • Les armoires inférieures qui se détériorent en raison de l'eau nécessitent des réparations.
      • Utilisez une solution d'assainissement pour nettoyer les zones touchées par les rongeurs.
      • .
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes sont observées sur le sol.
      • Mesures correctives: discuter avec la société de lutte antiparasitaire
      • Suivre les recommandations du technicien de la Société de lutte antiparasitaire.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Les portes de l'installation, y compris les portes extérieures, ont des trous en dessous.
      • De grands trous existent à l'arrière des placards.
      • Action(s) corrective(s) : Installer des balayages de porte. Étudier les zones pour d'autres trous. Des trous d'étanchéité.
      • Discutez des points d'entrée avec les Services de lutte antiparasitaire.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des déjections rongantes observées au sol et dans les placards.
      • .
      • .
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées par les excréments de rongeurs
      • Retirer tous les plats et l'équipement des tablettes inférieures jusqu'à ce que l'infestation des rongeurs soit éliminée.
      • Vaporiser les gouttes de rongeurs avec une solution de chlore de 200ppm ou l'équivalent. Retirer les gouttes de la zone. Zone humide avec 200ppm de chlore ou équivalent et zone d'imprégnation.
      • Suivre les recommandations du technicien de la Société de lutte antiparasitaire.
      • .
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Examen des procédures manuelles de lavage à la vaisselle avec le gestionnaire. Les plaques sont lavées dans du savon, rincées à l'eau, puis pulvérisées avec du désinfectant, et l'air séché à la fin.
      • Action(s) corrective(s): Les plaques doivent être trempées dans un désinfectant dans un deuxième évier pendant 2 minutes. La pulvérisation du désinfectant sur les plaques puis l'essuyage avec la serviette ne crée pas le temps de contact de 2 minutes requis.
      • Taux de violation: 15
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

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