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BCIT Stand South

3700 Willingdon Ave, Burnaby · Restaurant

9 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : solution d'assainissement à des concentrations supérieures à 200ppm QUAT. Bouteille de pulvérisation mesurée à plus de 400ppm QUAT. Bandes de test d'assainissement non disponibles.
      • .
      • Mesure(s) corrective(s) : Obtenir des bandes d'essai du désinfectant pour utilisation.
      • S'assurer que le personnel utilise des bandes d'essai pour déterminer la concentration du désinfectant avant son utilisation.
      • .
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage requis dans les armoires inférieures.
      • .
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : État des armoires inférieures non hygiéniques et en détérioration.
      • Le plancher sous deux éviers a porté et doit être réparé.
      • .
      • Mesures correctives : Des armoires inférieures qui se détériorent en raison de l'eau nécessitent des réparations
      • Le plancher doit être réparé.
      • .
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : solution de désinfectant à base de QUAT diluée dans un flacon de pulvérisation bien au-dessus du 400ppm. Solution d'assainissement beaucoup trop forte.
      • Personnel incapable de localiser les bandes d'essai
      • Personnel n'utilisant pas de bandes d'essai pour vérifier la concentration de désinfectant dilué
      • INSPECTION CORRECTE - Solution d'assainissement diluée et bandes d'essai utilisées pour vérifier la concentration de 200ppm QUAT
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que le personnel utilise des bandes d'essai pour diluer la solution d'assainissement QUAT concentrée.
      • .
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : État des armoires inférieures non hygiéniques et détérioration
      • Des déjections rongantes trouvées dans l'armoire inférieure par électricité
      • .
      • Mesures correctives : Nettoyage des armoires inférieures requises.
      • Les armoires inférieures qui se détériorent en raison de l'eau nécessitent des réparations.
      • Utilisez une solution d'assainissement pour nettoyer les zones touchées par les rongeurs.
      • .
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes sont observées sur le sol.
      • Mesures correctives: discuter avec la société de lutte antiparasitaire
      • Suivre les recommandations du technicien de la Société de lutte antiparasitaire.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Les portes de l'installation, y compris les portes extérieures, ont des trous en dessous.
      • De grands trous existent à l'arrière des placards.
      • Action(s) corrective(s) : Installer des balayages de porte. Étudier les zones pour d'autres trous. Des trous d'étanchéité.
      • Discutez des points d'entrée avec les Services de lutte antiparasitaire.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Des déjections rongantes observées au sol et dans les placards.
      • .
      • .
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées par les excréments de rongeurs
      • Retirer tous les plats et l'équipement des tablettes inférieures jusqu'à ce que l'infestation des rongeurs soit éliminée.
      • Vaporiser les gouttes de rongeurs avec une solution de chlore de 200ppm ou l'équivalent. Retirer les gouttes de la zone. Zone humide avec 200ppm de chlore ou équivalent et zone d'imprégnation.
      • Suivre les recommandations du technicien de la Société de lutte antiparasitaire.
      • .
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Examen des procédures manuelles de lavage à la vaisselle avec le gestionnaire. Les plaques sont lavées dans du savon, rincées à l'eau, puis pulvérisées avec du désinfectant, et l'air séché à la fin.
      • Action(s) corrective(s): Les plaques doivent être trempées dans un désinfectant dans un deuxième évier pendant 2 minutes. La pulvérisation du désinfectant sur les plaques puis l'essuyage avec la serviette ne crée pas le temps de contact de 2 minutes requis.
      • Taux de violation: 15
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction