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Palgongtea Canada

3700 Willingdon Ave, Burnaby · Restaurant

4 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes observées sur le sol sous les tuyaux à l'arrière.
      • .
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone.
      • Utilisez 200ppm de chlore ou équivalent.
      • Séparer les zones touchées.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : Il y a un trou dans la paroi au-dessus de la zone où se trouvaient des déjections de rongeurs.
      • .
      • Action(s) corrective(s) : Remplir le trou avec un matériau non réutilisable tel que le métal ou le bois.
      • La laine d'acier métallique a été examinée comme un matériau approprié
      • .
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : À l'arrivée de la solution de désinfectant EHO.
      • C'est une erreur. Troisième évier de compartiment rempli de solution désinfectante.
      • .
      • Mesures correctives : Comme l'installation n'a pas de lave-vaisselle, l'évier du troisième compartiment doit être rempli de solution d'assainissement en tout temps pour l'assainissement du comptoir et des mélangeurs et d'autres équipements/ustensiles alimentaires
      • Assurez-vous que la solution d'assainissement est modifiée fréquemment tout au long de la journée.
      • .
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : À l'arrivée de l'évier à main EHO, il manquait des serviettes en papier
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que les éviers à main sont bien fournis en tout temps.
      • .
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : Des rondelles pour la machine à glace stockées sur le dessus sur le tissu.
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que les boules de glace sont entreposées dans un contenant durable facilement propre. Ceci devrait être systématiquement nettoyé
      • .
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Absence de solution d'assainissement à l'arrivée d'EHO.
      • INSPECTION CORRECTE - La solution d'assainissement a été faite sur demande de l'OHE.
      • Lorsqu'on interroge les mélangeurs du personnel et l'équipement de préparation des aliments à usage courant, on ne les lave pas et on les désinfecte à une fréquence suffisamment élevée.
      • .
      • Mesures correctives : S'assurer que la solution d'assainissement est faite avant le début de la production alimentaire et utilisée toute la journée
      • Assurez-vous que les produits couramment utilisés, tels que les mélangeurs et les cuillères, soient nettoyés au moins toutes les 2 heures ou plus fréquemment au besoin.
      • .
      • Score de violation: 5