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BCIT The Rix SE2 #60437

3700 Willingdon Ave, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

BCIT The Rix SE2 #60437 a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 septembre 2012. La dernière inspection, le 12 août 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 5 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 14 août 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 août 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 22 septembre 2022. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 30 août 2019. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 26 octobre 2018. Par exemple : 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Les façades de plateau présentent des signes d'usure. Le panneau de particules est en marche.
      • .
      • Action(s) corrective(s) : Réparez ou remplacez les façades de l'armoire lorsque le panneau de particules commence à apparaître. C'est la fin de la vie pour ces articles si ce n'est réparé.
      • .
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Le rapport d'inspection des ravageurs n'indiquait aucune preuve de parasites, mais certaines excréments de rongeurs se trouvaient sur les tablettes inférieures.
      • .
      • Mesures correctives : Discuter avec le technicien en lutte antiparasitaire.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Des gouttes et de la poussière rongées se trouvent sur les tablettes inférieures.
      • .
      • Action(s) corrective(s): Comme l'installation est en plein essor pour retourner à l'école, c'est un bon moment pour un nettoyage complet. Retirer tous les éléments des étagères inférieures et désinfecter complètement la zone.
      • .
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Absence de solution d'assainissement pour les compteurs et les surfaces de travail.
      • .CORRECTED DURING INSPECTION - Seau rempli de 200ppm Sanitizer
      • Les mélangeurs n'ont été lavés et désinfectés qu'une fois par jour. Rincé après chaque utilisation.
      • .
      • Mesure(s) corrective(s) : Veiller à ce que le personnel remplisse et remplisse et UTILISE la solution d'assainissement tout au long de la journée
      • S'assurer que le personnel est informé que tous les articles d'usage courant doivent être bien lavés et nettoyés toutes les deux à quatre heures.
      • .
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections rongantes sont observées sur le sol.
      • .
      • Mesures correctives: discuter avec la société de lutte antiparasitaire
      • Suivre les recommandations du technicien de la Société de lutte antiparasitaire.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Les portes de l'installation, y compris les portes extérieures, ont des trous en dessous. La porte à l'aire de stockage a été équipée d'un balai de porte, mais une partie a été cassée.
      • .
      • Action(s) corrective(s) : Installer des balayages de porte. Portes extérieures et portes à rangement.
      • Discutez des points d'entrée avec les Services de lutte antiparasitaire.
      • .
      • .
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Des déjections rongantes observées sur le plancher et les étagères inférieures des placards.
      • .
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées par les excréments de rongeurs
      • Retirer tous les plats et l'équipement des tablettes inférieures jusqu'à ce que l'infestation des rongeurs soit éliminée.
      • Vaporiser les gouttes de rongeurs avec une solution de chlore de 200ppm ou l'équivalent. Retirer les gouttes de la zone. Zone humide avec 200ppm de chlore ou équivalent et zone d'imprégnation.
      • Suivre les recommandations du technicien de la Société de lutte antiparasitaire.
      • .
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : Bande utilisée à l'intérieur de la machine à glace.
      • .
      • Mesures correctives : La bande est un matériau inapproprié pour les zones de préparation des aliments.
      • Enlever la bande et la réparation avec un matériau plus approprié (c.-à-d. calage)
      • .
  5. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Il faut encore nettoyer les déjections.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les déjections de rongeurs dans la salle de stockage sèche (mur à côté du refroidisseur blanc), et désinfecter les zones.
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 1. Le refroidisseur préemballé est mesuré à 10,7 oC (fermé) et 11,1 oC (affichage) pour la température de l'air. On mesure que la température des aliments est de 12,6 oC. Aucun journal de température n'a été conservé pour ce refroidisseur.
      • 2. Le refroidisseur de lait 2 portes inférieur est mesuré à 7,8 oC (température de l'air). La température interne des aliments est de 8,7 oC (lait écrémé) et 9,1 oC (lait lactose non ouvert). Aucun journal de température n'est surveillé et enregistré aujourd'hui (aujourd'hui 15h).
      • 3. Le refroidisseur blanc au dos est mesuré à 5,1oC (température de l ' air). La température interne des aliments est de 7,1 oC. Aucun journal de température n'est surveillé et enregistré aujourd'hui.
      • Mesures correctives : Ne conservez pas d'aliments potentiellement dangereux dans les refroidisseurs jusqu'à ce que le refroidisseur soit réparé. Tous les aliments potentiellement dangereux jetés.
      • Taux de violation: 25
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections Rodentes sont notées aux coins sous le rayonnage (à côté de la glacière blanche debout) à l'intérieur de la salle de stockage.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les déjections et désinfecter les zones.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Les refroidisseurs 3/4 dans la zone de préparation des aliments ne fonctionnent pas.
      • Action(s) corrective(s) : Fixez les refroidisseurs de façon à maintenir la température à 4oC ou moins en tout temps.
      • Taux de violation: 15
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La salle de stockage à sec est équipée de nourriture et d'ustensiles.
      • Mesures correctives : Le nettoyage est nécessaire dans ce domaine. Correction requise en 2 jours.
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Briques observées dans la zone de préparation pour soulever les serviettes de lavage des mains. Les briques sont acceptables et ne sont pas en contact avec les aliments.
      • Mesures correctives : Ne pas utiliser de briques dans la zone de préparation des aliments. Les briques ne peuvent être utilisées que pour les unités d'affichage et non pour les surfaces de contact avec les aliments. Correction requise aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 104 - Permis non affiché dans un endroit bien en vue [art. 8(7)]
      • Observation : Le permis de santé n'est pas affiché
      • Mesures correctives : S'assurer que le permis de santé est affiché dans un endroit bien en vue
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des excréments de souris séchés ont été notés où le contenant de sucre est entreposé dans un compartiment à ordures. La société de lutte antiparasitaire intervient régulièrement.
      • Action(s) corrective(s) : Enlever les déjections, désinfecter les zones et surveiller. Faites connaître la zone de préoccupation à l'entreprise de lutte antiparasitaire.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage mineur dans certaines zones nécessaires.
      • Mesures correctives : Les domaines suivants nécessitent une attention particulière :
      • --> compartiment inférieur où sont entreposés des paquets de sucre brut
      • --> Sol sous étagère dans la salle de stockage, où les produits Starbucks sont stockés
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

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