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Obanhmi

1 - 20477 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Obanhmi a été inspecté 7 fois par Fraser Health Authority depuis le 30 octobre 2024. La dernière inspection, le 10 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 mars 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 mars 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à basse température mesurant 0ppm de chlore après 4 essais.
      • Mesure(s) corrective(s): Assurez-vous que le lave-vaisselle à basse température mesure 50ppm de chlore au niveau de la plaque en tout temps pour avoir un assainissement approprié des plats. Utiliser des bandes d'essai pour mesurer régulièrement le niveau de chlore. Utilisez le lavage manuel dans les éviers à 2 compartiments en attendant. Faire 100-200ppm de chlore dans l'évier pour désinfecter les plats. À compléter avant le 9 mars 2026.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Oeufs entreposés au-dessus de légumes marinés prêts à manger
      • Mesure(s) corrective(s) : Entreposer les oeufs en dessous ou à l'écart des aliments prêts à manger pour prévenir la contamination. À compléter immédiatement.
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Oeufs entreposés au-dessus de seaux de légumes marinés
      • Mesures correctives : Placer les oeufs crus sous les aliments prêts-à-manger pour empêcher les oeufs crus de se déverser et de contaminer les aliments prêts-à-manger. À corriger immédiatement.
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le désinfectant de surface pour contact avec les aliments n'est pas disponible au moment de l'inspection
      • Mesure(s) corrective(s) : Solution préparée en mélangeant une cuillère à café dans un litre et une cuillère à soupe de javel dans un gallon d'eau à 100ppm de solution désinfectante au chlore
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle ne fonctionnait pas et a été retiré par l'exploitant
      • Solution SAnitizer non préparée pour le lavage manuel
      • Mesures correctives : - Installer le lave-vaisselle. Informer EHO pour le suivi pour vérifier le lave-vaisselle
      • - Suivez la méthode de lavage manuel et assurez-vous que la solution d'assainissement est préparée pour désinfecter manuellement tous les plats dans le compartiment d'assainissement de l'évier
      • - Obtenez des bouchons d'évacuation
      • - Utilisez la vaisselle à usage unique jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit à nouveau en place et fonctionne correctement
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier à l'arrière manque de savon liquide et le distributeur de papier ne fonctionne pas
      • Action(s) corrective(s) : Réparer le distributeur et fournir du savon liquide, s'assurer que l'évier est correctement stocké en tout temps
      • Score de violation: 5

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