Obanhmi
1 - 20477 Fraser Hwy, Langley · Restaurant
7 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à basse température mesurant 0ppm de chlore après 4 essais.
- Mesure(s) corrective(s): Assurez-vous que le lave-vaisselle à basse température mesure 50ppm de chlore au niveau de la plaque en tout temps pour avoir un assainissement approprié des plats. Utiliser des bandes d'essai pour mesurer régulièrement le niveau de chlore. Utilisez le lavage manuel dans les éviers à 2 compartiments en attendant. Faire 100-200ppm de chlore dans l'évier pour désinfecter les plats. À compléter avant le 9 mars 2026.
- Score de violation: 5
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Oeufs entreposés au-dessus de légumes marinés prêts à manger
- Mesure(s) corrective(s) : Entreposer les oeufs en dessous ou à l'écart des aliments prêts à manger pour prévenir la contamination. À compléter immédiatement.
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation: Oeufs entreposés au-dessus de seaux de légumes marinés
- Mesures correctives : Placer les oeufs crus sous les aliments prêts-à-manger pour empêcher les oeufs crus de se déverser et de contaminer les aliments prêts-à-manger. À corriger immédiatement.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le désinfectant de surface pour contact avec les aliments n'est pas disponible au moment de l'inspection
- Mesure(s) corrective(s) : Solution préparée en mélangeant une cuillère à café dans un litre et une cuillère à soupe de javel dans un gallon d'eau à 100ppm de solution désinfectante au chlore
- Taux de violation: 15
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le lave-vaisselle ne fonctionnait pas et a été retiré par l'exploitant
- Solution SAnitizer non préparée pour le lavage manuel
- Mesures correctives : - Installer le lave-vaisselle. Informer EHO pour le suivi pour vérifier le lave-vaisselle
- - Suivez la méthode de lavage manuel et assurez-vous que la solution d'assainissement est préparée pour désinfecter manuellement tous les plats dans le compartiment d'assainissement de l'évier
- - Obtenez des bouchons d'évacuation
- - Utilisez la vaisselle à usage unique jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit à nouveau en place et fonctionne correctement
- Taux de violation: 15
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : L'évier à l'arrière manque de savon liquide et le distributeur de papier ne fonctionne pas
- Action(s) corrective(s) : Réparer le distributeur et fournir du savon liquide, s'assurer que l'évier est correctement stocké en tout temps
- Score de violation: 5
- 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]