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Oldhand Coffee

20528 Fraser Hwy, Langley · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Oldhand Coffee a été inspecté 4 fois par Fraser Health Authority depuis le 14 avril 2025. La dernière inspection, le 25 août 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 février 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 25 août 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La boule de glace entreposée à l'intérieur de la machine à glace et de la poignée touchait la glace.
      • Mesures correctives : S'assurer de garder les poignées de scoop à l'extérieur de la glace, la glace est considérée comme de la nourriture. Mettre le scoop sur une plaque ou une tasse propre à l'extérieur de la machine ou s'il y a un support dédié à l'intérieur de la machine peut également fonctionner.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Flacon de pulvérisation sanitaire mesuré 0ppm QUAT. Seulement de l'eau provenant du distributeur.
      • Action(s) correctrice(s) : Faites en sorte que le distributeur soit entretenu de sorte que 200ppm QUATs puissent être mesurés/dispensés. Entre-temps, utilisez 100ppm de chlore pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les flacons de pulvérisation d'assainissement ont tous été mesurés à 50ppm ou moins.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que les bouteilles de pulvérisation d'assainissement sont mesurées à 200ppm. Vérifier avec une bande d'essai afin de s'assurer que les surfaces de contact avec les aliments peuvent être correctement nettoyées. À corriger immédiatement.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

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