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Omar's Fine Catering

5 - 20477 Fraser Hwy, Langley · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Omar's Fine Catering a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 12 mai 2023. La dernière inspection, le 5 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 juin 2025. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le sanitizer n'est pas disponible, la concentration de 0ppm est notée du distributeur. Pas de quats disponibles en stock en remplacement de la bouteille
      • Mesures correctives: Service du distributeur. S'assurer que la concentration de la solution d'assainissement quats est notée à 200ppm.
      • Obtenez les bandes d'essai et vérifiez la concentration quotidienne
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Le lave-vaisselle ne fonctionne pas et la concentration de désinfectant lors du rinçage final est mesurée à 0ppm
      • Action(s) corrective(s) : Serviceler le lave-vaisselle pour s'assurer qu'un désinfectant chloré au moins 50ppm est disponible après le cycle de rinçage final.
      • Suivez les étapes de lavage manuel avec les étapes finales de désinfection
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le lave-vaisselle ne fonctionne pas. La concentration de désinfectant est mesurée à 0ppm d'un désinfectant au chlore
      • Mesure(s) corrective(s) : Demander le service et s'assurer que la concentration au cours du cycle de rinçage final est mesurée à 100ppm de concentration de chlore
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: lave-vaisselle ne fonctionnant pas, la concentration d'assainissement du chlore est mesurée à 0ppm
      • Mesure(s) corrective(s) : Remplacer le seau chimique, s'assurer que la concentration d'assainissement du chlore est mesurée à 50ppm après le cycle de rinçage final. Pendant ce temps, continuer à laver manuellement dans un évier de trois compartiments.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le chlore résiduel au lave-vaisselle à basse température mesurait 25 ppm.
      • Action(s) correctrice(s): Service du lave-vaisselle pour que le chlore résiduel mesure 50-100 ppm. Assainissez l'équipement manuellement à l'évier des trois compartiments en plongeant dans le désinfectant Quat pendant 30 secondes. Corriger dès que possible.
      • Score de violation: 9

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