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Panago Pizza #04

124 - 22441 Dewdney Trunk Rd, Maple Ridge · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Panago Pizza #04 a été inspecté 18 fois par Fraser Health Authority depuis le 4 avril 2018. La dernière inspection, le 30 avril 2026, a relevé 1 infraction.

13 des 18 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 avril 2026. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 septembre 2021. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

18 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Table en bois non traitée observée à l'avant pour le stockage des pizzerias
      • Action(s) corrective(s) : Scellez la surface du bois par exemple en peignant.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Les inserts observés sur la grille de séchage empilaient l'un sur l'autre tout en étant encore mouillés avec un désinfectant.
      • Action(s) corrective(s) : Les inserts doivent sécher correctement l'air sur la grille de séchage avant d'être empilés l'un sur l'autre.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de suivi

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de suivi

    0 infraction

  13. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L ' intensité de l ' éclairage est insuffisante dans l ' ensemble des locaux. Il doit y avoir au moins 540 Lux d'intensité d'éclairage sur les surfaces de préparation des aliments.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les lacunes de l'éclairage sont corrigées dans le reno à venir.
      • Score de violation: 9
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Surfaces intérieures et plafond à l'intérieur du refroidisseur principal de préparation de pizza observé avec éclaboussure de nourriture
      • Mesures correctives : Nettoyer comme indiqué.
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: L ' intensité de l ' éclairage est insuffisante dans l ' ensemble des locaux. Il doit y avoir au moins 540Lux d'intensité d'éclairage sur les surfaces de préparation des aliments.
      • Mécanisme de dégagement de la porte de secours qui devrait être sur la porte intérieure à la marche dans le refroidisseur observé sur une étagère à l'intérieur de la marche dans le refroidisseur.
      • Action(s) corrective(s): Le gestionnaire a déclaré que les locaux subiront un réno cosmétique dans quelques semaines. Assurez-vous que toutes les lacunes de l'éclairage sont corrigées car nous allons tester l'intensité de l'éclairage avec un compteur de lumière après le renos.
      • Réparer le mécanisme de déverrouillage de la porte de secours.
      • Score de violation: 9
  15. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : -examen des contrôles de santé des employés, le programme actuel est incomplet
      • -emailed Exigences de sécurité au travail à l'opérateur
      • Mesures correctives: mettre à jour les contrôles de santé des employés conformément aux exigences de sécurité au travail
      • Score de violation: 3
  16. Inspection de routine

    0 infraction

  17. Inspection de routine

    0 infraction

  18. Inspection de routine

    0 infraction

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