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Press'd Sandwich Shop

2-1717 Harvey Ave Kelowna BC V1Y 6G3 · Restaurant - Food Service

2 inspections

  1. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Bandes d'essai expirées des quats observées pour la mesure de la concentration d'assainissement du désinfectant de surface en contact avec les aliments.
      • F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le seau d'assainissement placé à l'avant de la cuisine a été mesuré à une concentration minimale (c.-à-d. < 200 ppm). CDI - Utiliser des bandes d'essai quat pour s'assurer qu'une concentration minimale de 200 ppm est mesurée dans les godets d'assainissement et remplacer la solution d'assainissement toutes les 2 heures ou au besoin.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Aucune serviette en papier n'a été observée aux postes de lavage des mains avant et arrière. Cela peut conduire à un lavage des mains inadéquat des manipulateurs de nourriture. - CDI L'évier de lavage des mains situé à l'arrière de la cuisine a été occupé par des plats pendant l'inspection et inaccessible aux manipulateurs de nourriture. CDI - S'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont accessibles en tout temps, équipées de savon / serviette en papier, et SEULEMENT désignées pour le lavage des mains. Postez un panneau de lavage des mains aux postes de lavage des mains.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
      • F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
  2. Surveillance

    0 infraction