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PURPLE LOTUS THAI RESTAURANT

8772 COMMERCIAL, NEW MINAS · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

PURPLE LOTUS THAI RESTAURANT a été inspecté 3 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 30 octobre 2025. La dernière inspection, le 21 mai 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 novembre 2025. Par exemple : 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES INGRÉDIENTS DE L'ALIMENTATION ET DE L'ALIMENTATION SONT CONSERVÉS, TRANSFORMÉS OU TENUS DANS UN MANIER PRÉVUE À L'ADULTERATION OU À LA CONTAMINATION.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 mai 2026. Par exemple : 82(1) - ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS DE FONCTIONNEMENT SANS PERMIS.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 novembre 2025. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 82(1) - ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS DE FONCTIONNEMENT SANS PERMIS.
      • Operator renewed permit (but still must post for public viewing).
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Fournir un éclairage supplémentaire à la machine à glace / zone de boisson. Réparer / remplacer la jauge de température du lave-vaisselle si précise. Conservez des registres quotidiens écrits pour la température du lave-vaisselle et les concentrations de chlore désinfectant. Acquérir des bandes d'essai pour le chlore. Cesser l'utilisation du carton (corrigé lors de l'inspection). Corriger l'écoulement de la machine à glace de façon indirecte et se conforme au code de plomberie. Fournir une plate-forme / racks pour refroidisseurs à l'italienne.
    • 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES INGRÉDIENTS DE L'ALIMENTATION ET DE L'ALIMENTATION SONT CONSERVÉS, TRANSFORMÉS OU TENUS DANS UN MANIER PRÉVUE À L'ADULTERATION OU À LA CONTAMINATION.
      • Tous les aliments doivent être couverts, étiquetés datés et entreposés >= 6 po / 15 cm du sol. Refroidissement rapide à <= 2 po de profondeur (méthode corrigée lors de l'inspection).
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Fournir un éclairage supplémentaire à la machine à glace / zone de boisson. Corriger la fonction lave-vaisselle désinfectant alimentation et réparation / remplacer la jauge de température. Désinfecter manuellement jusqu'à correction. Conservez des registres quotidiens écrits pour la température du lave-vaisselle et les concentrations de chlore désinfectant. Acquérir des bandes d'essai pour le chlore. Nettoyer les toilettes, les sous-sols et l'équipement, et 3 comp. Des éviers. Cesser d'utiliser du carton. Corriger l'écoulement de la machine à glace de façon indirecte et se conforme au code de plomberie. Fournir une plate-forme / racks pour refroidisseurs à l'italienne.
    • 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES INGRÉDIENTS DE L'ALIMENTATION ET DE L'ALIMENTATION SONT CONSERVÉS, TRANSFORMÉS OU TENUS DANS UN MANIER PRÉVUE À L'ADULTERATION OU À LA CONTAMINATION.
      • Tous les aliments doivent être couverts, étiquetés datés et entreposés >= 6 po / 15 cm du sol.
    • 82(1) - ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS DE FONCTIONNEMENT SANS PERMIS.
      • L'exploitant doit renouveler et obtenir un permis d'exploitation avant de commencer ses activités.

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