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Quesada Burritos & Tacos

3767 10th Avenue, 12, Port Alberni, BC, V9Y 3R3 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Quesada Burritos & Tacos a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 12 juin 2026. La dernière inspection, le 12 juin 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 12 juin 2026. Par exemple : Formation des artisans de l'alimentation

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Formation des artisans de l'alimentation
      • Le fonctionnaire sur place avait un certificat de salubrité des aliments expiré.
      • Veiller à ce qu'au moins une personne par quart soit titulaire d'un certificat valide en salubrité des aliments. Délai : dans un délai de 1 mois Commentaires Une inspection de routine a été effectuée. Une inspection ciblée a également été effectuée au sujet des produits du fromage. Commentaires sur l'inspection ciblée : - Le fromage est reçu et vérifié avant d'accepter la livraison. - Oui. Le fromage est conservé dans 2 refroidisseurs sur place. Les températures dans ces refroidisseurs étaient satisfaisantes. - Oui. Tous les fromages présents sur place ont été inspectés visuellement, et on a constaté qu'ils étaient sains et intacts sans contamination visuelle. - Oui. Aucune autre plainte n'a été reçue. - Oui. Aucun rappel récent de produits alimentaires. Violations corrigées du rapport d'inspection précédent : 108 - QUAT sont disponibles à 200 ppm. Mesures à prendre : * Veiller à ce que les rondins soient également conservés pour la température d'assainissement du lave-vaisselle. * S'assurer que les aliments qui nécessitent une tenue au froid sont vérifiés. Commentaires : - Des plans de sécurité alimentaire et d'assainissement sont disponibles pour le personnel. - Oui. Aucun signe de parasites n'a été observé au cours de l'inspection. - Un thermomètre à sonde étanche est disponible. Le cycle d'assainissement de la laveuse était satisfaisant. - Des bandes d'essai sont disponibles. - Tous les refroidisseurs étaient à une température satisfaisante. - Tous les congélateurs étaient à une température satisfaisante. - Oui. Toutes les unités de retenue à chaud étaient à une température satisfaisante. La station de lavage des mains était entièrement remplie de savon liquide et de serviette en papier. - Dans l ' ensemble, l ' assainissement et l ' organisation étaient satisfaisants.

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