Raghu's Biryani Drive
2570 Kingsway Ave, Port Coquitlam · Restaurant
7 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : L'assainissement général s'améliore, cependant, les sols et les surfaces murales nécessitent un nettoyage en profondeur pour éliminer l'accumulation de résidus dans certaines zones.
- Action(s) corrective(s) : *Surfaces de courbure régulières utilisant un détergent/dégraissant fort et un pinceau à poils raides pour éliminer les résidus sur le sol et les parois.
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation: Le bouton de contrôle de l'eau froide du robinet sur l'évier de cuisine n'est pas opérationnel.
- Action(s) corrective(s) : Réparer le bouton cassé d'ici le mercredi 19 novembre 2025
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation : Des déjections Rodentes se trouvent autour des permimètres dans tout le local.
- Mesures correctives : *Augmentation de l'assainissement dans les locaux pour éliminer les agents nuisibles
- *Augmentation de la fréquence des visites de lutte antiparasitaire aux deux semaines jusqu'à ce que l'activité des rongeurs soit maîtrisée
- *Sceller les points d'entrée dans les locaux pour prévenir les activités antiparasitaires futures
- Score de violation: 9
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: L ' assainissement général des surfaces du sol dans l ' ensemble des locaux est médiocre. Résidus, débris alimentaires et déjections de rongeurs trouvés sur les surfaces du sol du périmètre dans l'ensemble des locaux
- Action(s) corrective(s) : Nettoyer les planchers dans les locaux d'ici le mercredi 19 novembre 2025
- Score de violation: 9
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation : 1) Les distributeurs de serviettes en papier de la cuisine et des toilettes sont vides.
- 2) Le bouton de commande de l'eau froide sur l'évier de la cuisine n'est pas opérationnel (impossibilité de fournir de l'eau froide)
- Mesures correctives : 1) Les employés ont indiqué qu'ils manquaient de serviettes en papier dans le restaurant. Les employés ont placé des serviettes à l'évier à titre temporaire jusqu'à ce que les serviettes en papier soient reconstituées.
- 2) Réparer le bouton de contrôle de l'eau froide pour restaurer l'approvisionnement en eau froide de l'évier dès que possible.
- Score de violation: 5
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Des excréments de souris observés sur les planchers et les rebords de fenêtres autour des périmètres de la cuisine.
- Mesures correctives : * Désinfecter les zones où l'activité des rongeurs est présente avec de l'eau de Javel et de l'eau, puis éliminer les excréments de rongeurs (portant des gants jetables et un masque).
- *Pièges à rongeurs à repositionnement
- *Suivez les recommandations de votre technicien en lutte antiparasitaire pour éliminer l'activité des rongeurs dans les locaux.
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Déversements de nourriture et débris s'accumulant sur les planchers de la cuisine, principalement autour des périmètres de la pièce et de l'équipement sous/derrière.
- Action(s) corrective(s) : *Encore nettoyer et désinfecter les sols de la cuisine.
- *Augmentation de la fréquence de nettoyage pour prévenir la contamination des aliments et éliminer les attracteurs pour les ravageurs.
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aucun désinfectant résiduel détectable dans le lave-vaisselle. Le contenant d'approvisionnement en désinfectant du chlore est vide.
- Mesure(s) corrective(s) : Un nouveau contenant d'approvisionnement en désinfectant du chlore était connecté sur place.
- *Train employés pour vérifier les niveaux chimiques pour le lave-vaisselle tous les jours avant l'ouverture.
- *Former les employés à changer d'approvisionnement en produits chimiques lorsque les niveaux tombent sous 25% plein
- * Confirmer les niveaux d'assainissement du chlore dans le lave-vaisselle à l'aide de papiers d'essai au chlore (fournis par la société d'approvisionnement en lave-vaisselle)
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Sol, débris et résidus d'huile observés sur les sols de la cuisine.
- Résidus huileux notés sur les surfaces et l'équipement de la ligne de cuisson.
- Mesures correctives : L'assainissement doit être amélioré.
- *Augmentation de la fréquence de nettoyage pour prévenir l'accumulation de sol, de débris et de résidus d'huile.
- *Assurer le stockage des produits chimiques et du matériel de nettoyage appropriés pour le personnel afin de faciliter le nettoyage efficace des surfaces et du matériel.
- Score de violation: 9
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
0 infraction