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Royal Canadian Legion #265 Kitchen

26607 Fraser Hwy, Aldergrove · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Royal Canadian Legion #265 Kitchen a été inspecté 14 fois par Fraser Health Authority depuis le 5 janvier 2012. La dernière inspection, le 25 février 2026, a relevé 1 infraction.

9 des 14 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 février 2026. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 septembre 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

14 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Refroidisseur de préparation derrière le haut de cuisson qui fuit l'eau
      • Mesures correctives : Réparer le refroidisseur pour s'assurer qu'aucune condensation ne se produit à l'intérieur de l'unité.
      • Date à corriger: 1 semaine.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le refroidisseur debout a accumulé des débris alimentaires sur le fond de l'intérieur du refroidisseur.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone pour éliminer toute accumulation de débris
      • Date à corriger par: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Bouteille de désinfectant à blanc testée à 0 ppm de chlore. Approvisionnement adéquat en javel disponible sur place. L'opérateur a produit une nouvelle solution de désinfectant testée à plus de 100ppm de chlore.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Le nouveau refroidisseur stand up a du plastique enveloppé autour de l'unité.
      • Action(s) corrective(s): Retirez le plastique couvrant l'unité pour exposer l'acier inoxydable, ce qui le rend facile à nettoyer et à désinfecter.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: lave-vaisselle à haute température ne pouvant atteindre une température >71C sur la surface de la plaque. Pendant ce temps, utilisez de l'eau de Javel pour effectuer le lavage manuel ou le lave-vaisselle chimique pour tout l'équipement et les ustensiles.
      • Mesure(s) corrective(s) : Fixer le lave-vaisselle pour s'assurer qu'il peut atteindre une température de >71C sur la surface de la plaque.
      • Date à corriger par: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Laveur de verre à barre: La bouteille de sanitizer était vide et sèche. La ligne du flacon d'assainissement était également vide et sèche.
      • L'opérateur a échangé la bouteille de désinfectant contre une bouteille complète, mais après 2 essais, la ligne de désinfectant est toujours sèche.
      • Mesures correctives : Utilisez le lave-vaisselle commercial de la cuisine jusqu'à ce que la laveuse en verre soit fixée au bar.
      • Réparez la laveuse de verre. S'assurer qu'entre 50 et 100 ppm de chlore est distribué le long du côté désinfectant de la laveuse de verre.
      • Date à remplir par : Immédiatement.
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: La barre n'a pas d'évier disponible/fourni. Sink a des objets personnels ou d'autres objets de stockage.
      • Action(s) corrective(s): évier à la barre avec savon liquide et serviettes en papier dans les distributeurs.
      • Date à corriger par: Immédiatement.
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation:
      • Mesures correctives : Entreposer la boule de glace dans un contenant propre (comme le seau à crème glacée) - Date à corriger 12/06
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    0 infraction

  13. Inspection de routine

    0 infraction

  14. Inspection de routine

    0 infraction

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