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Manohar Vegetarian Bakery (Cedar Lane)

140 - 32050 Cedar Ln, Abbotsford · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Manohar Vegetarian Bakery (Cedar Lane) a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 21 mai 2026. La dernière inspection, le 6 octobre 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 23 juin 2026. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 octobre 2026. Par exemple : 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel sur place ne détient pas de certification FOODSAFE valide de niveau 1.
      • Mesures correctives : Un membre du personnel sur place doit avoir en tout temps une FOODSAFE valide de niveau 1. Modifier les horaires en conséquence pour s'assurer qu'un seul employé sur place est en tout temps certifié FOODSAFE.
      • Date à corriger par: Immédiatement
      • Score de violation: 1
  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : 1. Aucune solution de désinfectant n'était disponible.
      • 2. Le personnel ne connaissait pas bien la méthode de lavage à la vaisselle à 3 compartiments.
      • Mesures correctives : 1. Un désinfectant au chlore de 200 ppm a été préparé pendant l'inspection. S'assurer que la solution d'assainissement du chlore est toujours disponible pendant l'opération (1 c. à soupe de javel par 1L d'eau).
      • 2. Examen de la méthode de lavage à la vaisselle à 3 compartiments avec le personnel; veuillez consulter la fiche d'information ci-dessus station de lavage à la vaisselle:
      • 1) Débris pour enlever les débris alimentaires
      • 2) Compartiment 1: laver la vaisselle avec du détergent et de l'eau
      • 3) Compartiment 2: Rincer les plats avec de l'eau propre
      • 4) Compartiment 3: Sanitiser avec 100 ppm de désinfectant pour l'eau de Javel (1 c. à thé pour 1L d'eau). Faire tremper les plats dans la solution d'assainissement pendant au moins 30 secondes
      • 5) Laisser sécher les plats
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Le personnel sur place ne détient pas de certification FOODSAFE valide de niveau 1.
      • Mesures correctives : Un membre du personnel sur place doit avoir en tout temps une FOODSAFE valide de niveau 1. Modifier les horaires en conséquence pour s'assurer qu'un seul employé sur place est en tout temps certifié FOODSAFE.
      • Date à corriger : 23 juillet 2026
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

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