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Royal Tandoori Indian Restaurant

83 6th St, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Royal Tandoori Indian Restaurant a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 22 octobre 2012. La dernière inspection, le 22 octobre 2025, n'a relevé aucune infraction.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2019. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 9 septembre 2021. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 23 janvier 2020. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 23 janvier 2020. Par exemple : 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 4 mars 2019. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : L'opérateur n'utilise plus le lave-vaisselle à haute température en raison du changement d'activité (pas de dîner chez les clients autorisés).
      • La vaisselle est lavée à la main dans les éviers avant et arrière de 2 compartiments. Procédés de lavage à la vaisselle discutés; l'opérateur ne désinfecte pas les plats
      • Action(s) corrective(s) : a fourni à l'exploitant une procédure de lavage de 2 compartiments et a examiné cette procédure. Bouchons d'évier disponibles pour remplir l'évier avec un désinfectant.
      • s'assurer que la vaisselle est lavée, rincée, puis désinfectée après utilisation.
      • Score de violation: 5
  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Solution d'assainissement non disponible au moment de l'inspection. L'opérateur avait préparé la nourriture pour les clients au déjeuner
      • Action(s) corrective(s) : avoir toujours une solution d'assainissement de surface disponible. l'opérateur a fait un nouveau lot à 100 ppm de chlore dans un seau
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des déjections rongées observées dans les zones suivantes;
      • -sous les étagères sèches
      • -sur l'armoire à côté du poêle
      • - sous la station de préparation de naan
      • - sous l'évier des 2 compartiments
      • -dans le coin du sol par la glacière de style domestique
      • Mesures correctives : Enlever l'équipement et les étagères du mur et nettoyer les zones susmentionnées. Sanitiser les zones à l'aide d'une solution de blanchiment au chlore de 100 ppm
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Sauce éclaboussée notée sur l'étagère à côté du poêle. De plus, certaines étagères de la salle de stockage arrière se sont révélées collantes avec de la graisse et des débris.
      • Mesures correctives : Nettoyez les zones susmentionnées. Cela doit se faire plus fréquemment.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Température ambiante du refroidisseur à l'entrée de marche mesurée 7C. l'opérateur a réglé le refroidisseur.
      • Mesures correctives : La température diminue. s'assurer que le refroidisseur est maintenu à 4 degrés Celsius ou moins.
      • Score de violation: 5
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: éclaboussures et accumulations de nourriture observées dans les zones suivantes;
      • - sous l'évier de préparation de 2 compartiments
      • -sur le mur adjacent à l'évent de la hotte et préparer le réfrigérateur
      • Mesures correctives : nettoyer ces zones plus fréquemment.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : 2 grandes casseroles de sauces notées refroidissement dans le refroidisseur à l'italienne (curry et saag)
      • Mesures correctives : Séparer les aliments dans des casseroles peu profondes ou des contenants plus petits. Tous les aliments chauds potentiellement dangereux doivent être refroidis rapidement dans de petits contenants ou au moyen de baguettes de refroidissement
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    0 infraction

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