Mongio Early Learning Center
600 Royal Ave, New Westminster · Institutional Kitchen
7 inspections
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Observation: Droppings observés dans les zones suivantes:
- 1) Sous la caisse de lait noir dans la salle de stockage de la cuisine
- 2) Sous l'évier derrière le papier parchemin dans la cuisine principale
- 3) Derrière le petit congélateur dans la salle de stockage
- 4) Sous le rayonnage noir dans la salle de stockage
- Action(s) corrective(s) : Enlever toutes les fioles, nettoyer et désinfecter ces zones avec BLEACH. Tous les articles doivent être retirés des murs pour pouvoir être nettoyés correctement.
- Date à corriger : 20 janvier 2026
- Score de violation: 3
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : Le nettoyage est nécessaire dans les domaines suivants :
- 1) Petite boîte d'épices dans la salle de stockage à sec
- 2) Sous la ligne de cuisson
- 3) Sous l'étagère noire dans la chambre avec refroidisseur de lait
- Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter selon votre plan d'assainissement. Enlevez toutes les vieilles fioles, nettoyez sous l'étagère avec une solution de javel.
- Date à corriger par: 3 jours
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le désinfectant QUAT au distributeur mesure 50ppm même après avoir été distribué pendant quelques minutes.
- Mesure(s) corrective(s): Instruire le personnel à utiliser un désinfectant pour l'eau de Javel.
- 1tsp de javel à 1L d'eau.
- Beaucoup de javel disponible observé dans l'entreposage chimique de l'installation.
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Le distributeur de désinfectant QUAT mesure 50ppm même après la distribution pendant quelques minutes.
- Mesures correctives : Veuillez demander à l'entreprise d'assurer le service de l'unité pour s'assurer que QUAT est distribué à 200ppm.
- À corriger par: 5 juin 2024
- Score de violation: 3
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Solution d'assainissement non disponible au moment de l'inspection
- Mesure(s) corrective(s): Restocké dans des flacons de pulvérisation à 200 ppm QUATS. S'assurer que la solution d'assainissement est disponible en tout temps et utilisée fréquemment sur les surfaces de contact avec les aliments.
- Score de violation: 5
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : mini-réfrigérateur utilisé pour les produits laitiers pour enfants à température ambiante de 7-9C. Unité refusée au moment de l'inspection
- Mesures correctives : obtenir un thermomètre à l'intérieur du refroidisseur. surveiller quotidiennement et s'assurer que les produits à l'intérieur sont entreposés à 4C ou moins
- Score de violation: 5
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Encre bloquée par des boîtes et des ustensiles vides au moment de l'inspection
- Mesures correctives : supprimées. s'assurer que l'évier n'est utilisé que pour le lavage des mains.
- Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Certains débris alimentaires notés sous le toit du poêle et l'évier de 2 compartiments, ainsi que l'éclaboussure sur la fenêtre derrière l'évier de 2 compartiments
- Mesures correctives : Veiller à ce que ces zones soient nettoyées de façon régulière.
- Score de violation: 3
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Les ordures en vrac peuvent être recouvertes de couvercle
- Mesures correctives : supprimées. Garder les poubelles en vrac ouvertes pour une utilisation non obstruée.
- Score de violation: 3
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]