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Mongio Early Learning Center

600 Royal Ave, New Westminster · Institutional Kitchen

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Mongio Early Learning Center a été inspecté 8 fois par Fraser Health Authority depuis le 27 mars 2019. La dernière inspection, le 3 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 mai 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 juillet 2026. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 5 novembre 2019. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 juin 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 21 février 2023. Par exemple : 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Droppings observés dans les zones suivantes:
      • 1) Petite pièce - le coin derrière le refroidisseur de lait, et sous l'étagère noire
      • 2) Cuisine principale - dans l'armoire sous l'évier
      • 3) Salle de rangement sèche - dans le coin sous les étagères de fil en face de l'entrée
      • 4) Salle de stockage de produits chimiques - sous les rayonnages de fil en face de la porte
      • Mesures correctives : Enlever les gouttes, nettoyer et désinfecter conformément à votre plan d'assainissement.
      • Date à corriger: 1 semaine
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: Les conditions structurelles suivantes ont été observées:
      • 1) Grand écart entre le dos des tiroirs/cabinets et le début du mur sur le côté sud de la cuisine.
      • 2) Lacunes et trous dans les panneaux de plafond dans la petite pièce avec le congélateur poitrine.
      • Mesures correctives : Sceller tous les espaces vides et vides entre les cabines pour empêcher l'entrée des ravageurs dans la zone de service alimentaire. Tout écart dans les panneaux de plafond qui est coupé par les travailleurs contractuels doit être réscellé.
      • Date à corriger par: 1 semaine - envoyer des photos à l'OPS.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Droppings observés dans les zones suivantes:
      • 1) Sous la caisse de lait noir dans la salle de stockage de la cuisine
      • 2) Sous l'évier derrière le papier parchemin dans la cuisine principale
      • 3) Derrière le petit congélateur dans la salle de stockage
      • 4) Sous le rayonnage noir dans la salle de stockage
      • Action(s) corrective(s) : Enlever toutes les fioles, nettoyer et désinfecter ces zones avec BLEACH. Tous les articles doivent être retirés des murs pour pouvoir être nettoyés correctement.
      • Date à corriger : 20 janvier 2026
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Le nettoyage est nécessaire dans les domaines suivants :
      • 1) Petite boîte d'épices dans la salle de stockage à sec
      • 2) Sous la ligne de cuisson
      • 3) Sous l'étagère noire dans la chambre avec refroidisseur de lait
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter selon votre plan d'assainissement. Enlevez toutes les vieilles fioles, nettoyez sous l'étagère avec une solution de javel.
      • Date à corriger par: 3 jours
      • Score de violation: 3
  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le désinfectant QUAT au distributeur mesure 50ppm même après avoir été distribué pendant quelques minutes.
      • Mesure(s) corrective(s): Instruire le personnel à utiliser un désinfectant pour l'eau de Javel.
      • 1tsp de javel à 1L d'eau.
      • Beaucoup de javel disponible observé dans l'entreposage chimique de l'installation.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : Le distributeur de désinfectant QUAT mesure 50ppm même après la distribution pendant quelques minutes.
      • Mesures correctives : Veuillez demander à l'entreprise d'assurer le service de l'unité pour s'assurer que QUAT est distribué à 200ppm.
      • À corriger par: 5 juin 2024
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Solution d'assainissement non disponible au moment de l'inspection
      • Mesure(s) corrective(s): Restocké dans des flacons de pulvérisation à 200 ppm QUATS. S'assurer que la solution d'assainissement est disponible en tout temps et utilisée fréquemment sur les surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : mini-réfrigérateur utilisé pour les produits laitiers pour enfants à température ambiante de 7-9C. Unité refusée au moment de l'inspection
      • Mesures correctives : obtenir un thermomètre à l'intérieur du refroidisseur. surveiller quotidiennement et s'assurer que les produits à l'intérieur sont entreposés à 4C ou moins
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Encre bloquée par des boîtes et des ustensiles vides au moment de l'inspection
      • Mesures correctives : supprimées. s'assurer que l'évier n'est utilisé que pour le lavage des mains.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Certains débris alimentaires notés sous le toit du poêle et l'évier de 2 compartiments, ainsi que l'éclaboussure sur la fenêtre derrière l'évier de 2 compartiments
      • Mesures correctives : Veiller à ce que ces zones soient nettoyées de façon régulière.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Les ordures en vrac peuvent être recouvertes de couvercle
      • Mesures correctives : supprimées. Garder les poubelles en vrac ouvertes pour une utilisation non obstruée.
      • Score de violation: 3

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