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WALKERS RESTAURANT

88 GERRISH, WINDSOR · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

WALKERS RESTAURANT a été inspecté 6 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 18 août 2025. La dernière inspection, le 1 octobre 2026, a relevé 2 infractions.

1 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Produits chimiques et substances toxiques.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 août 2025. Par exemple : 90 - ÉTABLISSEMENT D'UN PROGRAMME APPROPRIÉ D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION POUR LUTTER CONTRE LA CONTAMINATION PHYSIQUE, CHIMIQUE ET MICROBIOLOGIQUE.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2026. Par exemple : 8(2) - FERMAGE AU POST PERMIS DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 8 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 1 octobre 2026. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Remove bait station from food establishment(corrected during inspection). Clean up garbage area outside immediately & remove debris. Store all garbage in closed & verminproof bins (remove 2 bins). Finish construction of staff washroom in basement so walls sanded and painted. Provide rack / platform in walk-in freezer so all food stored off of the floor.
    • 8(2) - FERMAGE AU POST PERMIS DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Post valid permit for public viewing (Corrected During Inspection).
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Clean up garbage area outside immediately. Store refuse in bins. Clean & sanitize floors in basement after clean up of puddles. Finish construction of staff washroom in basement so walls sanded and painted. Provide rack / platform in walk-in freezer so all food stored off of the floor. Remove bait station from any food packaging areas or any part of food establishment. Monitor using physical or mechanical traps only.
    • 8(2) - FERMAGE AU POST PERMIS DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Postez un permis valide pour l'affichage public.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyer la paroi au sous-sol et éliminer la source de graisse observée. Corriger la petite goutte d'eau sur les conduites d'eaux usées au sous-sol.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLER LA MÉPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNODABLE OU NON SAUVE.
      • Produits laitiers et conserver la sauce réfrigérée entreposée > 4C / 40F dans un réfrigérateur commercial à deux portes. Sauce > 4 heures > 4C / 40F volontairement éliminée. La laiterie a récemment été réinstallée dans une autre réfrigération en service. Cessez d'utiliser le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit réparé ou remplacé.
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)b) - L'OPÉRATEUR S'abstient de se procurer des installations d'amarrage situées à l'extérieur de l'établissement.
      • Fournir des distributeurs de savon liquide et de papier à la portée de l'utilisateur dans les toilettes du personnel.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLER LA MÉPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNODABLE OU NON SAUVE.
      • Réfrigérateur commercial à deux portes ne tenant pas <=4C / 40F dans les aliments. L'opérateur gère correctement les problèmes jusqu'à ce qu'ils soient corrigés.
    • 90 - ÉTABLISSEMENT D'UN PROGRAMME APPROPRIÉ D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION POUR LUTTER CONTRE LA CONTAMINATION PHYSIQUE, CHIMIQUE ET MICROBIOLOGIQUE.
      • Tous les emballages doivent être conservés hors du sol >= 6 po / 15 cm.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)b) - L'OPÉRATEUR S'abstient de se procurer des installations d'amarrage situées à l'extérieur de l'établissement.
      • Fournir des distributeurs de savon liquide et de papier à la portée de l'utilisateur dans les toilettes du personnel. Cesser l'utilisation des serviettes à main à usage courant. Pour le lavage des mains enlever les gants jetables puis laver les mains (et mettre de nouveaux gants).
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLER LA MÉPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNODABLE OU NON SAUVE.
      • Réfrigérateur commercial à deux portes ne tenant pas <=4C / 40F dans les aliments. Les aliments potentiellement dangereux récemment placés ont été transférés pendant l'inspection. Affichez le signe "ne pas utiliser". Avoir une unité ajustée / entretenue et une exploitation <=4C / 40F avant réutilisation.
    • 90 - ÉTABLISSEMENT D'UN PROGRAMME APPROPRIÉ D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION POUR LUTTER CONTRE LA CONTAMINATION PHYSIQUE, CHIMIQUE ET MICROBIOLOGIQUE.
      • Les sacs à ingrédients secs une fois ouverts doivent entrer dans des contenants bien recouverts. Tous les aliments et emballages doivent être conservés hors du sol >= 6 po / 15 cm,

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