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Sabzi Mandi Supermarket

300 - 5075 Falconridge Boulevard NE Calgary AB T3J 3K9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Sabzi Mandi Supermarket a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 13 mai 2025. La dernière inspection, le 13 juillet 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Provenance, étiquetage et allergènes et Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 13 juillet 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Provenance, étiquetage et allergènesRisque élevé

    Les aliments doivent provenir de fournisseurs approuvés, rester dans des contenants étiquetés et être jetés lorsqu'ils sont avariés ou endommagés, comme des conserves bosselées ou gonflées. L'étiquetage est important pour les allergies : un contenant sans étiquette peut cacher un allergène.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 juillet 2026. Par exemple : Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 août 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 4 juin 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 13 mai 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • 9 contenants de miel (700 g chacun) ont été observés en vente. Le miel n'a pas été obtenu d'une source approuvée. - Au moment de la discussion, le personnel a immédiatement retiré tous les contenants de l'étagère. L'exploitant a été informé des exigences liées à la vente de miel et d'oeufs. Il a été expliqué que ces produits ne peuvent être vendus directement aux consommateurs que par le producteur et que les produits offerts en vente dans une installation alimentaire publique doivent être obtenus auprès d'une source approuvée.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait un trou sur le périmètre inférieur des portes doubles arrière. Scellez l'écart pour empêcher l'entrée du ravageur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Le mur et le plancher par l'évier du concierge ont été endommagés.2) Il y avait un trou dans le mur par l'évier des toilettes. Réparer le mur et le plancher à une finition lisse et lavable.
  2. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1) Des boîtes de pains à la nourriture et à la crème glacée étaient entreposées sur le sol du congélateur à l'italienne.2) Les boissons et les boîtes de produits étaient entreposées sur le sol de la glacière. Entreposer les aliments, y compris les boissons, à au moins 6 pouces du sol.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait un trou sur le périmètre inférieur des portes doubles arrière. Scellez l'écart pour empêcher l'entrée du ravageur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des doublures en carton étaient utilisées sur les étagères de la glacière. Enlever les doublures en carton. Des doublures lavables peuvent être utilisées.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Le mur et le plancher par l'évier du concierge ont été endommagés.2) Il y avait un trou dans le mur par l'évier des toilettes. Réparer le mur et le plancher à une finition lisse et lavable.
  3. Inspection de la gestion des risques

    8 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • 1) Les boîtes de bonbons à sucre n'étaient pas étiquetées. La source était inconnue.2) L'ail pelé dans les sacs Ziplock n'était pas étiqueté. Étiqueter les aliments emballés pour indiquer leurs sources. Retirer les aliments non approuvés de l'établissement alimentaire.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Une bouteille de miel sur la grille de dégagement n'avait pas de bouchon. De plus, la gaine a été levée. Jetez le miel.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant approuvé n'était pas disponible pour la manipulation des aliments ouverts. Préparer un désinfectant approuvé tel que 100 ppm de chlore avant de manipuler les aliments ouverts.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1) Les amandes décortiquées et les noix étaient exposées dans des boîtes ouvertes par la caisse enregistreuse. La poignée du scoop a été stockée en contact avec des noix prêtes à manger. Protéger les aliments d'exposition de la contamination des clients et entreposer les scoops de manière à éviter que les poignées soient en contact avec les aliments.2) Des boîtes de pains à la nourriture et à la crème glacée étaient entreposées sur le sol du congélateur à l'italienne.3) Les boissons et les boîtes de produits étaient entreposées sur le sol de la glacière. Entreposer les aliments, y compris les boissons, à au moins 6 pouces du sol.4) Une veste et un sac à dos étaient entreposés sur des aliments emballés dans la zone de chargement. Entreposez les articles personnels séparément.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait un trou sur le périmètre inférieur des portes doubles arrière. Scellez l'écart pour empêcher l'entrée du ravageur.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Des doublures en carton étaient utilisées sur les étagères de la glacière. Enlever les doublures en carton. Des doublures lavables peuvent être utilisées.2) L'évier à main dans la zone de chargement était lent à s'écouler. Réparer l'évier.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Le mur et le plancher par l'évier du concierge ont été endommagés.2) Il y avait un trou dans le mur par l'évier des toilettes. Réparer le mur et le plancher à une finition lisse et lavable.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les lavabos étaient utilisés pour l'entreposage; ils n'étaient donc pas accessibles. Enlevez les objets qui obstruaient les éviers.
  4. Inspection initiale

    11 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • 1) Les boîtes de bonbons à sucre n'étaient pas étiquetées. La source était inconnue.2) L'ail pelé dans les sacs Ziplock n'était pas étiqueté. Étiqueter les aliments emballés pour indiquer leurs sources. Retirer les aliments non approuvés de l'établissement alimentaire.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Une bouteille de miel sur la grille de dégagement n'avait pas de bouchon. De plus, la gaine a été levée. Jetez le miel.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Un désinfectant approuvé n'était pas disponible pour la manipulation des aliments ouverts. Préparer un désinfectant approuvé tel que 100 ppm de chlore avant de manipuler les aliments ouverts.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1) Les amandes décortiquées et les noix étaient exposées dans des boîtes ouvertes par la caisse enregistreuse. La poignée du scoop a été stockée en contact avec des noix prêtes à manger. Protéger les aliments d'exposition de la contamination des clients et entreposer les scoops de manière à éviter que les poignées soient en contact avec les aliments.2) Des boîtes de pains à la nourriture et à la crème glacée étaient entreposées sur le sol du congélateur à l'italienne.3) Les boissons et les boîtes de produits étaient entreposées sur le sol de la glacière. Entreposer les aliments, y compris les boissons, à au moins 6 pouces du sol.4) Une veste et un sac à dos étaient entreposés sur des aliments emballés dans la zone de chargement. Entreposez les articles personnels séparément.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La gourde et la citrouille transformées ont été entreposées à température ambiante. Jeter les aliments. Une fois le produit transformé, un contrôle de température est nécessaire.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Il n'y avait qu'un petit ruisseau d'eau du robinet au lavabo des toilettes. De plus, les serviettes en papier n'étaient pas disponibles. Réparer l'évier et fournir des fournitures adéquates de lavage des mains dans les distributeurs appropriés.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait un trou sur le périmètre inférieur des portes doubles arrière. Scellez l'écart pour empêcher l'entrée du ravageur.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • L'établissement d'alimentation était exploité sans permis valide délivré par l'Alberta Health Services.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Des doublures en carton étaient utilisées sur les étagères de la glacière. Enlever les doublures en carton. Des doublures lavables peuvent être utilisées.2) L'évier à main dans la zone de chargement était lent à s'écouler. Réparer l'évier.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1) Le mur et le plancher par l'évier du concierge ont été endommagés.2) Il y avait un trou dans le mur par l'évier des toilettes. Réparer le mur et le plancher à une finition lisse et lavable.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les lavabos étaient utilisés pour l'entreposage; ils n'étaient donc pas accessibles. Enlevez les objets qui obstruaient les éviers.

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