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Shell Canada - Lakeshore

3100 Lakeshore Rd Kelowna BC V1W 3T1 · Food Retailer - Food Store

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Shell Canada - Lakeshore a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 14 décembre 2018. La dernière inspection, le 11 avril 2024, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 26 septembre 2022. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Teneur excessive en chlore mesurée dans une solution de javel. S'assurer que la solution de Javel est maintenue entre 100 et 200 ppm (1/2-1/4 de javel dans 1L d'eau).
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): L'opérateur n'a pas été en mesure de fournir un plan d'assainissement écrit pour le nettoyage/assainissement des machines Slurpee et F'Real. F'Véritable machine a été observée dans un état insalubre. Une copie écrite/imprimée des procédures d'assainissement, disponible pour le personnel, aide au fonctionnement sanitaire de l'équipement. L'exploitant a déclaré qu'il aurait des copies imprimées des procédures d'assainissement prêtes pour l'inspection de suivi à effectuer le 30 juin 2021.
      • F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Fournir sur place des détails et des exigences pour le nettoyage et l'assainissement de la machine à mâcher F-Real et des machines à mâcher.

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