Shell Canada - Lakeshore
3100 Lakeshore Rd Kelowna BC V1W 3T1 · Food Retailer - Food Store
4 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Teneur excessive en chlore mesurée dans une solution de javel. S'assurer que la solution de Javel est maintenue entre 100 et 200 ppm (1/2-1/4 de javel dans 1L d'eau).
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): L'opérateur n'a pas été en mesure de fournir un plan d'assainissement écrit pour le nettoyage/assainissement des machines Slurpee et F'Real. F'Véritable machine a été observée dans un état insalubre. Une copie écrite/imprimée des procédures d'assainissement, disponible pour le personnel, aide au fonctionnement sanitaire de l'équipement. L'exploitant a déclaré qu'il aurait des copies imprimées des procédures d'assainissement prêtes pour l'inspection de suivi à effectuer le 30 juin 2021.
- F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Surveillance
1 infraction
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- Observation(s): Fournir sur place des détails et des exigences pour le nettoyage et l'assainissement de la machine à mâcher F-Real et des machines à mâcher.
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?