Aller au contenu
Chargement de la carte…

McDonald's Restaurant

1938 Kane Rd Kelowna BC V1V 2J9 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

McDonald's Restaurant a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 15 octobre 2013. La dernière inspection, le 7 juillet 2025, a relevé 2 infractions.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 7 juillet 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 5 novembre 2021. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 23 janvier 2019. Par exemple : 4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 22 février 2017. Par exemple : 4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 22 février 2017. Par exemple : 4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): On a observé que plusieurs refroidisseurs et congélateurs manquaient de thermomètres internes (p. ex., refroidisseur en ligne, congélateur en ligne, congélateur à griller). L'exploitant doit fournir un thermomètre certifié NSF pour chaque unité. EHO a recommandé d'utiliser des thermomètres qui peuvent être montés sur le côté ou accrochés à une étagère pour éviter un mauvais placement.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Comme indiqué dans les rapports d'inspection précédents, le revêtement de sol en béton usé à l'arrière de la cuisine, autour de l'évier de lavage et de la zone de stockage, ne répond pas aux normes de l'industrie pour être lisse, durable et facilement propre. De plus, le revêtement galvanisé des planchers métalliques à l'intérieur du congélateur et du refroidisseur à l'intérieur est porté, et le métal sous-jacent est rouillé. Veuillez confirmer le calendrier des rénovations prévues au restaurant/cuisine, qui doit comprendre la resurfaçage des défauts de plancher notés.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Comme nous l'avons déjà mentionné, le plancher en béton usé à l'arrière de la cuisine autour de l'évier et de la zone de stockage ne répond pas aux normes de l'industrie (smooth, durable, facile à nettoyer). Des revêtements galvanisés sur la surface du plancher métallique à l'intérieur du congélateur et du réfrigérateur sont également usés et la surface du plancher métallique est rouillée. Veuillez confirmer les échéanciers pour la rénovation indiquée du restaurant ou de la cuisine qui devront inclure le resurfaçage des planchers usés tel qu'indiqué.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Le plancher en béton à l'arrière de la cuisine autour de l'évier et de la zone de stockage ne répond pas aux normes de l'industrie (lisse, durable, facile à nettoyer). Au moment de l'inspection, le plancher de cette zone était lisse et gras, et il y avait aussi un bassin d'eau autour de l'évier. Il a discuté avec le gestionnaire de district pour que le plancher soit réaménagé comme indiqué lors des inspections précédentes. Au moment de l'inspection, le congélateur à l'arrêt près de la conduite arrière à travers la fenêtre affichait une accumulation de particules et de débris alimentaires. Un nettoyage régulier devrait être effectué pour maintenir une installation et un équipement sanitaires propres. Les aires d'entreposage insalubres et l'équipement peuvent attirer les ravageurs et entraîner des maladies d'origine alimentaire par contamination croisée. Le congélateur entre la grille et les friteuses n'était pas opérationnel et il manquait une porte pendant l'inspection. Le directeur de district a indiqué qu'il attendait actuellement des pièces pour les réparations. S'assurer que ce refroidisseur est réparé aidera à prévenir la surcharge de refroidisseur/congélateur qui peut aider à maintenir les conditions sanitaires dans les unités d'accueil.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Au cours de l'inspection, on a utilisé des handinks comme espace de stockage pour les flacons d'assainissement et de dégraissage, l'arrière de l'évier de cuisine a également été obstrué par des seaux d'assainissement et un plateau à pain. Les stations de lavage des mains désignées ne doivent pas être obstruées ou utilisées à d'autres fins afin de faciliter un lavage fréquent des mains. Une bonne hygiène des mains est essentielle pour prévenir la transmission de maladies transmissibles.
      • F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
  4. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les étages observés et certains équipements/étagères de stockage à l'arrière du restaurant ne sont pas entretenus dans un état sanitaire (c.-à-d. sous les étagères de stockage/3-évier dans la partie arrière du restaurant, à l'intérieur du réfrigérateur à l'italienne et congélateur à l'italienne, étagères de stockage, etc.). Le sol en béton à l'arrière du restaurant (c.-à-d. devant/sous l'évier à 3 compartiments et à travers l'aire de rangement arrière est porté et n'est plus fini pour répondre aux normes de finition requises (lisse, durable, facile à nettoyer, antidérapant, imperméable et capable de résister au lavage humide régulier).
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
  5. Surveillance

    2 infractions

    • F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
      • Observation(s): Certains thermomètres de réfrigérateur manquants ou cassés. Les rayonnages à l'intérieur du réfrigérateur à côté du bureau du gestionnaire sont de la peinture rouillée et visiblement sale.
    • F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
  6. Surveillance

    0 infraction

  7. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web