McDonald's Restaurant

1938 Kane Rd Kelowna BC V1V 2J9 · Restaurant - Food Service

7 inspections

Surveillance7 juill. 2025
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
  - Observation(s): On a observé que plusieurs refroidisseurs et congélateurs manquaient de thermomètres internes (p. ex., refroidisseur en ligne, congélateur en ligne, congélateur à griller). L'exploitant doit fournir un thermomètre certifié NSF pour chaque unité. EHO a recommandé d'utiliser des thermomètres qui peuvent être montés sur le côté ou accrochés à une étagère pour éviter un mauvais placement.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): Comme indiqué dans les rapports d'inspection précédents, le revêtement de sol en béton usé à l'arrière de la cuisine, autour de l'évier de lavage et de la zone de stockage, ne répond pas aux normes de l'industrie pour être lisse, durable et facilement propre. De plus, le revêtement galvanisé des planchers métalliques à l'intérieur du congélateur et du refroidisseur à l'intérieur est porté, et le métal sous-jacent est rouillé. Veuillez confirmer le calendrier des rénovations prévues au restaurant/cuisine, qui doit comprendre la resurfaçage des défauts de plancher notés.
Surveillance28 nov. 2023
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): Comme nous l'avons déjà mentionné, le plancher en béton usé à l'arrière de la cuisine autour de l'évier et de la zone de stockage ne répond pas aux normes de l'industrie (smooth, durable, facile à nettoyer). Des revêtements galvanisés sur la surface du plancher métallique à l'intérieur du congélateur et du réfrigérateur sont également usés et la surface du plancher métallique est rouillée. Veuillez confirmer les échéanciers pour la rénovation indiquée du restaurant ou de la cuisine qui devront inclure le resurfaçage des planchers usés tel qu'indiqué.
Surveillance5 nov. 2021
2 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): Le plancher en béton à l'arrière de la cuisine autour de l'évier et de la zone de stockage ne répond pas aux normes de l'industrie (lisse, durable, facile à nettoyer). Au moment de l'inspection, le plancher de cette zone était lisse et gras, et il y avait aussi un bassin d'eau autour de l'évier. Il a discuté avec le gestionnaire de district pour que le plancher soit réaménagé comme indiqué lors des inspections précédentes. Au moment de l'inspection, le congélateur à l'arrêt près de la conduite arrière à travers la fenêtre affichait une accumulation de particules et de débris alimentaires. Un nettoyage régulier devrait être effectué pour maintenir une installation et un équipement sanitaires propres. Les aires d'entreposage insalubres et l'équipement peuvent attirer les ravageurs et entraîner des maladies d'origine alimentaire par contamination croisée. Le congélateur entre la grille et les friteuses n'était pas opérationnel et il manquait une porte pendant l'inspection. Le directeur de district a indiqué qu'il attendait actuellement des pièces pour les réparations. S'assurer que ce refroidisseur est réparé aidera à prévenir la surcharge de refroidisseur/congélateur qui peut aider à maintenir les conditions sanitaires dans les unités d'accueil.
  - F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  - F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
  - Observation(s): Au cours de l'inspection, on a utilisé des handinks comme espace de stockage pour les flacons d'assainissement et de dégraissage, l'arrière de l'évier de cuisine a également été obstrué par des seaux d'assainissement et un plateau à pain. Les stations de lavage des mains désignées ne doivent pas être obstruées ou utilisées à d'autres fins afin de faciliter un lavage fréquent des mains. Une bonne hygiène des mains est essentielle pour prévenir la transmission de maladies transmissibles.
  - F2.7E Les stations de lavage des mains doivent rester accessibles en tout temps.
Surveillance23 janv. 2019
2 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
  - Observation(s): Les étages observés et certains équipements/étagères de stockage à l'arrière du restaurant ne sont pas entretenus dans un état sanitaire (c.-à-d. sous les étagères de stockage/3-évier dans la partie arrière du restaurant, à l'intérieur du réfrigérateur à l'italienne et congélateur à l'italienne, étagères de stockage, etc.). Le sol en béton à l'arrière du restaurant (c.-à-d. devant/sous l'évier à 3 compartiments et à travers l'aire de rangement arrière est porté et n'est plus fini pour répondre aux normes de finition requises (lisse, durable, facile à nettoyer, antidérapant, imperméable et capable de résister au lavage humide régulier).
- F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
Surveillance22 févr. 2017
2 infractions
- F1.4 - Les procédures appropriées de réfrigération, de congélation et de dégel sont-elles suivies?
  - Observation(s): Certains thermomètres de réfrigérateur manquants ou cassés. Les rayonnages à l'intérieur du réfrigérateur à côté du bureau du gestionnaire sont de la peinture rouillée et visiblement sale.
- F3.4 - Les locaux, l'équipement et les ustensiles sont-ils conçus et entretenus pour assurer une manutention sécuritaire et hygiénique des aliments?
Surveillance18 août 2015
0 infraction
Surveillance15 oct. 2013
0 infraction