Snack-a-Licious - STH-263
33 Hallgren Drive Sylvan Lake AB T4S 1W6 · Food - Mobile Vendor
5 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- On a trouvé que l'opérateur offrait des cookies faits à domicile dans sa cuisine. Les cookies ont été retirés de la remorque. Aucun aliment préparé dans une cuisine à la maison ne peut être vendu à partir d'une unité alimentaire mobile autorisée. Seuls les aliments préparés dans le mobile ou dans une base d'opérations agréée peuvent être offerts, à condition qu'ils relèvent des restrictions imposées au type de mobile.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- On a constaté que l'opérateur préparait des sandwichs à base de charcuterie, d'oeufs frits et de fromage. Le permis pour cette installation limite les aliments préparés à une manipulation minimale des aliments et à un mobile de type B. Il est conseillé à l'exploitant de cesser de préparer des sandwiches pour le reste de la période de permis.
- 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction