Spud Shack

352 - 800 Carnarvon St, New Westminster · Restaurant

15 inspections

Inspection de routine22 avr. 2026
0 infraction
Inspection de routine6 oct. 2025
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Débris alimentaires et graisseux accumulés notés sous la surface de l'évier et au-dessus de la ligne de cuisson (plafond de tuiles et le long des murs)
  - Mesures correctives : Nettoyer plus fréquemment les zones susmentionnées
  - Score de violation: 3
Inspection de routine10 avr. 2025
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Graisse et débris alimentaires accumulés notés sur certaines surfaces sous différentes tables de travail et au stockage des plateaux de la zone POS
  - Mesures correctives : Veiller à ce que ces zones soient nettoyées et nettoyées plus fréquemment.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine6 nov. 2024
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Débris alimentaires et accumulation de graisse observés dans les zones suivantes;
  - - sous l'eau
  - -sous le lave-vaisselle et le lavabo
  - -à côté de la zone friteuse refroidisseur de préparation de porte unique
  - - autour des prises électriques POS
  - Mesures correctives : Effectuer un nettoyage profond des zones susmentionnées, en grattant les débris alimentaires et la graisse.
  - Cela doit se faire plus fréquemment.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine29 avr. 2024
0 infraction
Inspection de routine18 oct. 2023
0 infraction
Inspection de routine11 avr. 2023
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
  - Observation : Quelques déjections de rongeurs et du papier déchiqueté trouvé autour du piège à graisse
  - Mesures correctives : nettoyer la zone et s'assurer qu'elle est maintenue d'une manière sanitaire
  - Score de violation: 3
Inspection de suivi12 déc. 2022
0 infraction
Inspection de routine30 nov. 2022
1 infraction
- 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
  - Observation: 1X souris morte trouvée sur un piège collant sous l'évier du mop.
  - les déjections de rongeurs observées autour des coins du bureau et sur le sol autour de la grille de refroidissement
  - Mesures correctives : Effectuer un nettoyage profond de l'installation et s'assurer que le personnel vérifie plus fréquemment les zones mentionnées dans le présent rapport.
  - Score de violation: 9
  - 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
  - Observation : Isolation et papier évasés trouvés dans les zones suivantes;
  - - dans la poubelle (petite) au bureau
  - -derrière l'extincteur dans le bureau (sous le bureau)
  - - sous l'évier
  - Mesures correctives : Enlever l'isolation déchiquetée et nettoyer les zones à l'aide d'une solution de blanchiment au chlore de 100 ppm. nettoyer ces zones plus fréquemment.
  - Score de violation: 3
  - 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation: Graisse accumulée observée dans les domaines suivants:
  - -sur divers tuyaux d'alimentation et d'échappement (derrière les friteuses, sous l'évier, sous l'évier, etc.)
  - -entre les appareils tels que les friteuses et les grillades ou les petits refroidisseurs prép
  - -sur le sol sous l'évier
  - - sous les friteuses
  - accumulation de poussières observée autour de la station POS, notamment autour de l'alimentation électrique et des cordons
  - Mesures correctives : Revoir le plan de nettoyage en profondeur et effectuer un nettoyage en profondeur plus fréquemment. il s'agit d'un élément clé pour rendre l'installation moins souhaitable pour les ravageurs
  - Score de violation: 9
Inspection de routine24 mai 2022
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
  - Observation (INSPECTION CORRECTE) : Observations : 1) Sanitisant dans une bouteille de pulvérisation mesurée moins que
  - 50 ppm quats 2) Le distributeur de quats distribuait 0ppm quats
  - Mesure(s) corrective(s): Corrections: 1)Le distributeur de quats a été fixé. Hygiène mesuré
  - environ 200ppm quats 2) Le flacon de pulvérisation a été remplacé
  - avec un nouveau lot de désinfectant. S'assurer que le désinfectant
  - est maintenu à 200ppm quats pour permettre une élimination appropriée
  - des agents pathogènes
  - Score de violation: 5
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
  - Observation : Observations : accumulation de graisse et de vieilles frites notées sous
  - ligne de cuisson et sous les plaques de cuisson
  - Mesures correctives: Corrections: Enlever l'accumulation de nourriture et de graisse et nettoyer autour
  - ligne de cuisson pour éviter d'attirer les parasites
  - Date à corriger par : 2022/05/31
  - Score de violation: 3
Inspection de routine14 nov. 2019
0 infraction
Inspection de routine4 juin 2019
1 infraction
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
  - Observation : Poulet stocké directement dans des sacs poubelles dans le congélateur de l'étage.
  - Mesure(s) corrective(s) : Conserver uniquement dans des contenants ou des sacs de qualité alimentaire.
  - Score de violation: 3
Inspection de routine24 oct. 2018
1 infraction
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
  - Observation : S'assurer que des thermomètres précis sont disponibles dans tous les refroidisseurs.
  - Mesures correctives : 1 semaine.
  - Score de violation: 1
Inspection de routine10 mai 2018
0 infraction
Inspection de routine21 nov. 2017
1 infraction
- 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
  - Observation: Couvertures lumineuses manquantes de deux lumières dans la cuisine.
  - Mesures correctives : S'assurer que les couvercles lumineux sont installés dans les 2 semaines.
  - Score de violation: 1