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Tim Hortons #4817

205 - 800 Carnarvon St, New Westminster · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Tim Hortons #4817 a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 22 novembre 2021. La dernière inspection, le 8 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 janvier 2023. Par exemple : 403 - L'employé manque de bonne hygiène personnelle, de vêtements propres et de contrôle des cheveux [par. 21(1)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 mai 2022. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 3 mai 2024. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 3 mai 2024. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 7 novembre 2025. Par exemple : 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : Au moment de l'inspection, l'évier adjacent à la machine à glace n'était pas utilisé (fermé). L'exploitant a déclaré que les lignes directrices internes stipulent que les handinks ne sont pas autorisés près d'un feu de mouche. C'est l'un des deux appareils de la ligne de service.
      • Mesures correctives : S'assurer que les deux handinks de la ligne de service sont opérationnels, entièrement en stock et disponibles pour utilisation en tout temps.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : teneur en baristas (lait 16C, crème à café 16C) mesurée >4C pendant la durée de l'inspection
      • Mesures correctives : Jeter les produits potentiellement dangereux et déplacer d'autres produits vers des refroidisseurs ou sur la glace.
      • Score de violation: 5
      • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Saucisse dans le support chaud (tireur : coin inférieur gauche) au-dessus du refroidisseur prép trouvé maintenu à des températures comprises entre 55 et 57C
      • Action(s) corrective(s) : Rejetée(s). L'opérateur a fait un nouveau lot et l'a stocké dans d'autres tiroirs à chaud. S'assurer que tous les aliments chauds potentiellement dangereux sont entreposés >60C en tout temps
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : lave-vaisselle à haute température, mesuré à 65C maximum à la surface du plat. La machine a été exécutée plusieurs cycles et deux thermomètres différents et un thermolabel a été utilisé pour la mesure de la température.
      • La jauge sur la machine a indiqué que la température de rinçage de l'unité était de 87C (189F)
      • Mesures correctives : N'utilisez pas le lave-vaisselle à haute température pour désinfecter la vaisselle. L'opérateur utilisera les procédures manuelles de lavage des éviers à 3 compartiments.
      • L'entrepreneur a appelé le lave-vaisselle, le technicien.
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : questions :
      • - devant de la barista maison refroidisseur incapable de maintenir le contenu <4C (lait de chèvre 16C, crème de café 16C)
      • - lave-vaisselle à haute température incapable de désinfecter la vaisselle à >71C à la surface du plat
      • -le bas du tiroir de retenue à chaud gauche de l'unité de retenue à chaud au-dessus du refroidisseur prép ne pouvant pas maintenir le contenu > 60C
      • Mesures correctives : Réparer les unités susmentionnées. Veiller à ce que l'équipement utilisé puisse fonctionner en toute sécurité et maintenir les températures requises.
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 403 - L'employé manque de bonne hygiène personnelle, de vêtements propres et de contrôle des cheveux [par. 21(1)]
      • Observation : Un fonctionnaire a observé qu ' il essuyait le nez et préparait les boissons sans se laver les mains
      • Mesures correctives : lavage des mains avec le personnel et le gestionnaire. Assurez-vous que les mains sont lavées après avoir touché le visage, les cheveux, le nez, la bouche, etc. et après être revenu de la pause.
      • Score de violation: 3
  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : évier mural de FOH près de la station de soupe bloqué par des boîtes et des sacs d'ustensiles.
      • Mesures correctives : supprimées. Ne bloquez pas cette poignée de main. Tous les appareils doivent être accessibles et remplis de savon liquide, de serviettes en papier et d'eau courante chaude/froide
      • Score de violation: 5
    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : 2 prises dans le piège #8 derrière la poubelle de la station de thé, 2 prises séchées dans le piège #2 sous le lave-vaisselle haute température
      • Des dépotoirs Rodent observés en dessous et en haut du bureau dans le bureau des gestionnaires, derrière la poubelle à la station de nourriture, derrière les étagères à la machine à glace, et dans les armoires adjacentes à la porte d'entrée de la salle à manger FOH, et dans les zones difficiles à atteindre dans tout l'établissement
      • Mesures correctives : Effectuer un nettoyage en profondeur de l'installation et s'assainir à l'aide d'une solution de blanchiment au chlore de 100 ppm.
      • Fournir les 3 derniers rapports de service de votre entreprise de lutte antiparasitaire sous contrat à [email protected]
      • Suivre toutes les recommandations de lutte antiparasitaire.
      • Appelez immédiatement la lutte antiparasitaire pour entretenir tous les pièges et retirer les captures trouvées lors de l'inspection d'aujourd'hui.
      • Score de violation: 3
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: La zone de bureau a beaucoup de boîtes stockées sur le sol ce qui rend difficile de nettoyer régulièrement
      • Mesures correctives : Réorganiser le bureau et nettoyer. Le Bureau a des preuves de l'activité des rongeurs et cette zone doit être tenue propre pour décourager les rongeurs de nicher dans l'établissement.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : - Quelques mouches de drainage notées près de l'évier à 3 compartiments. L'exploitant a indiqué que l'orkin de lutte antiparasitaire traite les mouches de drainage au besoin.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: -Un nettoyage général des armoires + tiroirs requis dans la zone de service avant.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3

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