Sticks and Stones Lounge

5500 Alaska Highway, Fort Nelson, V0C 1R0 · Restaurant

2 inspections

1. Inspection de routine18 juin 2025

   1 infraction

   • 302 - Matériel essentiel/ustensiles/ surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation : La température finale de rinçage du lave-vaisselle mécanique a été mesurée à 62C. Des débris alimentaires ont été trouvés dans un four à micro-ondes. (Importance pour la santé publique) - L'équipement et les surfaces de contact avec les aliments devraient être nettoyés et désinfectés adéquatement pour éliminer les agents pathogènes et prévenir la croissance bactérienne.
     • Mesures correctives : L'opérateur s'assure que la température finale de rinçage du lave-vaisselle est à 71C. L'opérateur qui suit tous les équipements sont propres et désinfectés en tout temps.
2. Inspection de routine13 juin 2022

   0 infraction