Taynton Bay Spirits
1701-6th Ave Invermere BC V0A 1K0 · Tasting Room - Food Service
3 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): La température du réfrigérateur était de 7,5 °C. Les aliments potentiellement dangereux doivent être conservés à 4°C ou plus froids. Le réfrigérateur a été refusé au moment de l'inspection. Recommander de surveiller régulièrement la température du réfrigérateur.
- F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): 1. Fournir des bandes d'essai d'iode pour surveiller le niveau d'assainissement du lave-vaisselle mécanique. 2. Recommander de placer un thermomètre précis au réfrigérateur pour aider à surveiller la température interne.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): Recommander de fournir des bandes d'essai d'iode pour surveiller le niveau d'assainissement du lave-vaisselle mécanique.
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction