The Blossoms Daycare - Food
102 - 112 28 Street SE Calgary AB T2A 6J9 · Food - General
9 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le mur au-dessus de la cuisine a des trous. S'il vous plaît réparer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le mur au-dessus de la cuisine a des trous. S'il vous plaît réparer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les résultats de l'enregistrement des données de température montrent que la température de rinçage du lave-vaisselle de l'installation n'est pas adéquate pour désinfecter la cuisine et les enfants. S'il vous plaît fixer le lave-vaisselle et s'assurer qu'il fonctionne correctement, et dans l'intervalle nettoyer et désinfecter la cuisine et les ustensiles pour enfants manuellement, en utilisant la méthode d'évier à 3 compartiments de lavage, de rinçage et de trempage dans 100 ppm de solution de javel pendant 3-5 minutes. Le personnel a mentionné que leur lave-vaisselle résidentiel n'était toujours pas réparé. L'enregistrement des données de température n'a pas été effectué pendant l'inspection. Le personnel a mentionné qu'il essayait encore de réparer le lave-vaisselle. Entre-temps, le personnel a mentionné qu'il lavait et désinfectait manuellement sa vaisselle dans son évier à compartiments multiples. Le personnel a démontré qu'il connaissait bien les méthodes de lavage manuel, y compris le mélange et l'essai d'un chlore de 100 ppm.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les résultats de l'enregistrement des données de température montrent que la température de rinçage du lave-vaisselle de l'installation n'est pas adéquate pour désinfecter la cuisine et les enfants. -S'il vous plaît fixer le lave-vaisselle et s'assurer qu'il fonctionne correctement, et dans l'intervalle nettoyer et désinfecter la cuisine et les ustensiles pour enfants manuellement, en utilisant la méthode d'évier à 3 compartiments de lavage, de rinçage et de trempage dans 100ppm de solution de javel pendant 3-5 minutes
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les résultats de l'enregistrement des données de température montrent que la température de rinçage du lave-vaisselle de l'installation n'est pas adéquate pour désinfecter la cuisine et les enfants. -S'il vous plaît fixer le lave-vaisselle et s'assurer qu'il fonctionne correctement, et dans l'intervalle désinfecter tous les lave-vaisselle & #39; les ustensiles nettoyés dans 100ppm de solution de Javel pendant 3-5 minutes après le cycle de lavage à la vaisselle pour assurer l'assainissement approprié des ustensiles alimentaires
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les résultats de l'enregistrement des données de température montrent que la température de rinçage du lave-vaisselle de l'installation n'est pas adéquate pour désinfecter la cuisine et les enfants. -S'il vous plaît assurez-vous d'assainir tous les ustensiles nettoyés de lave-vaisselle dans 100ppm de solution d'eau de Javel pendant 3-5 minutes pour assurer l'assainissement approprié des ustensiles alimentaires.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction