Booster Juice - Location #601
168-290 Riverside Dr Penticton BC V2A 5Y5 · Restaurant - Food Service
5 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- Observation(s): Un membre du personnel doit recevoir une formation en cours de FOODSAFE ou une formation équivalente. Aucun des membres du personnel n'avait suivi leur formation au moment de l'inspection. On m'a dit qu'on allait bientôt s'entraîner mais qu'on travaillait d'abord sur un rendez-vous. Je vais envoyer une liste de cours équivalents FOODSAFE qui sont acceptés.
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- Surveillance
2 infractions
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Observation(s): les boules de fruits congelés sont tombées et touchent les fruits. obtenir un crochet pour garder les poignées de scoop de toucher la nourriture
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): le niveau d'assainissement dans l'évier du 3e compartiment était faible. s'assurer que cela change souvent
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Surveillance
1 infraction
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): • Les bandes d'essai expirées, s'assurer que des bandes d'essai à jour sont disponibles pour chaque produit chimique utilisé
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): Le yogourt dans un contenant sur la glace est trop chaud. Immerger le contenant dans un bain de glace ou le conserver au réfrigérateur.
- F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
- F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
- Observation(s) : Le puits de vidange doit fonctionner en continu ou être entreposé dans le congélateur.
- F1.7D Les surfaces de contact avec les aliments doivent être lavées et désinfectées pour éviter toute contamination croisée.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?