Banff Seniors Centre
101 Bear Street Banff AB T1L 1A1 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Au départ, la serviette en papier pour le lavage des mains n'était pas directement à côté de l'évier. Assurez-vous que la serviette en papier est à côté de l'évier (recommandez le distributeur afin qu'il ne soit pas placé ailleurs).
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Détergent trop fort dans le flacon de pulvérisation. Dilué au moment de l'inspection. Assurez-vous que le désinfectant est à 100ppm (1/2tsp à 1tsp eau de Javel domestique par litre d'eau).
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le comptoir situé en haut à gauche de l'évier à double compartiment est en train de se déformer et le stratifié est en forme de bulle/inégale. Pour rendre cette zone facile à nettoyer, réparez le compteur et assurez-vous que la finition est lisse et facile à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?