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Tyhee Market (Canco 228)

1349 Highway 16, Telkwa, V0J 2X1 · Restaurant

Dossier officiel de Northern Health →

Résumé des inspections

Tyhee Market (Canco 228) a été inspecté une fois par Northern Health Authority, le 15 juin 2026. La dernière inspection, le 15 juin 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 15 juin 2026. Par exemple : 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Northern Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection initiale

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: L'équipement de lavage de vaisselle et l'évier de 2 compartiments ne peuvent pas faciliter le nettoyage et l'assainissement réguliers des articles et des instruments de service alimentaire. (importance pour la santé publique) . Des installations adéquates de lavage à la vaisselle sont nécessaires pour assurer le nettoyage et l'assainissement adéquats des instruments et des articles de surface en contact avec les aliments afin de réduire le risque global de contamination croisée entraînant une maladie d'origine alimentaire.
      • Mesures correctives : L'exploitant doit installer soit 1) un évier de trois compartiments, avec des bassins d'éviers de compartiments suffisamment grands pour submerger complètement le plus gros article et/ou mettre en œuvre utilisé dans la préparation des aliments OU 2) installer un évier de 2 compartiments avec des bassins d'éviers de compartiments assez grands pour submerger complètement le plus gros article et/ou mettre en œuvre utilisé dans la préparation des aliments ainsi qu'un lave-vaisselle commercial à basse température OU à haute température pour assurer un article de service alimentaire adéquat et mettre en place une désinfection au plus tard le 12 juillet 2026 et aviser l'agent de salubrité de l'environnement.

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